うどん酒場 でべそ

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TARO.n

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【夏に《とり天梅しそうどん》】 　・深夜まで営業 　・居酒屋としても運用ＯＫ 本日は高円寺で 非常に使い勝手の良い 『うどん酒場 でべそ』をご紹介(*^^)v カウンター席に 腰かけ注文すると、 あれよあれよと埋まる席… 仲のよい常連さんが多いようで 店員さんとこ掛け合いも軽妙な 実にいい雰囲気の中、 うどん到着です♪ ■とり天梅しそうどん　…850円 鰹出汁の中に ほのかに梅の酸味… サッパリしてるので ゴクゴクと飲めてしまう。 夏にピッタリな爽快な一杯(*^▽^*) うどんは固さに加え、 エッジが効いてて食べ応えアリ… お腹に溜まり大満足ですよ♪ ■野菜の天盛り（五種）　…500円 　・カボチャ 　・紅ショウガ 　・ナス 　・とり天 　・いも うーむ、、、 揚げたての天麩羅がリーズナブル♪ いも天と紅ショウガ 好きなんで嬉しいチョイスですね～ 調子良くなってきたので、 日本酒に『白鴻』と『てづくり七福神 番外』。 『てづくり七福神 番外』が、 表がノーラベルという面白い酒で、 高めの糖度で コクと奥行きのある風味で なかなか美味しかったですよ(^^) ～あとがき～ 以上、安くて使い勝手の良い うどん居酒屋『でべそ』でした～ 冒頭の通り、 店員さんもフレンドリーで 良い雰囲気だったので またフラッと再訪したいですね #高円寺純情うどん酒場 #使い勝手が良い #東京 #高円寺 #東京食べ歩き

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Kazumi Kojima

高円寺　うどん酒場でべそさん。 知人が、讃岐人のここのうどんの感想が知りたい！というので一緒に訪問。 （知人も初めてだったみたいだが） 店の説明書きによると、さぬきうどんを名乗っており、讃岐の地粉（讃岐産の小麦粉）を使用しているそうだ。 まず、のれんがかわいい。 ネットで読んでる漫画の「おじさんとふくまる」のふくまるという猫にそっくり！ 店内この猫がいたるところに居る。 作者が働いているのか？！とびっくりしたぐらい。 （よく見たらふくまるとは多少違うし、どちらともなく似たのかもしれない） 入り口から長く続くカウンターの横でうどんを打っており、 いつも茹でたてを提供している感じ。 まずは、居酒屋なので、飲み！ つまみが充実している。 讃岐（香川）にはこういううどんも食べられて、リーズナブルに酒やつまみが楽しめる店というのはない。 讃岐人はうどんを夜に食べる習慣がほどんどないので、 うどん居酒屋というスタイルがないのだ。 居心地も良いし、天ぷらなどの揚げ物を気軽に１つからオーダーできるので こういうスタイルは香川にあってもいいのになぁと感じた。 つまみも酒も安くて美味しくて居心地が良い。 夜遅かったのもあってか、うどんを食べに来る客よりも、 居酒屋として飲みに来ている客が圧倒的に多いと感じた。 さて、うどん。 醤油おろしうどんをいただいた。 讃岐うどんの定義は香川県も明確にはしていないのだが、 これは、讃岐人的には讃岐うどんではないと思う。 （たぶん、讃岐人か香川県在住の人にアンケートしたらそうなると思う） 讃岐うどんには100％つきものの、ねぎやしょうががないだけでもそう言えると思う。 お店の人、本当にごめんなさい。 しかし、讃岐人にもゆずれない部分があるのです。ご理解ください。 うどん自体はかなり・かなり・かなり固め。 短くてしっかりした麺だ。 固いしっかりとかみしめるようなうどんが好きな方には非常に良いうどんだと思う。 コシ（しなやかさ）を重視し、麺の長さも長めが多い讃岐のうどんではないカテゴリだと感じた。 讃岐うどんとしての感想は辛口になってしまいましたが、 店員さんの気配りも素敵だし、 リーズナブルに美味しく飲めるので、居酒屋としても、 うどんで〆たい飲みにもいいと思います。 お店は広くはないので、あんまり多い人数は無理だと思います。 MAX4人とか、少数でどうぞ。 居酒屋として好きなので星は3つです。

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Koji Homma

天ぷら旨し！うどんもコシがあり、出汁もしっかりしていてシメにGOOD。 紅ショウガや山菜、ワカサギの天ぷら良い！

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Yukiko H Tanimoto

1月頃に行った うどん最高に美味しかった 焼酎飲めないのにおでんの出汁割あっさり飲めた 最高に酔った 美味しすぎて危険 美味しすぎて写真撮り忘れました