煮込うどん 山本屋本店 JR名古屋駅店

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N.Mimura

初めて味噌煮込みうどんを食べた関西人。 うどんが固い…？という印象。コシが強いんじゃなくて固い？生煮え？と驚いて調べたら、山本屋さんのうどんは噛みごたえを楽しむもので、食べ進むうちに麺が煮込まれて馴染んでちょうど良くなるんだとか。 確かに最後の一口は美味しかった。 ねぎまはネギがシャキシャキして最初から最後まで美味しかった。

• 居酒屋
• うなぎ
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f.Takahashi

岐阜へ向かう前にまずはここで腹ごしらえ。 お昼時見た感じ1時間位並ぶかしら？という行列だったけど、意外に回転が早くて20分もしないうちに入店。 心はひとつ。 「味噌煮込みうどん大盛り」これ一択！ 私は卵は入れない！そして七味でなく一味！ せっかくのこの味噌スープが卵いれると卵味になるのがイヤッ！ 上沼恵美子の生きボクロ位イヤッ！ 久々のこの味！ 東京だとジェネリック味噌煮込みうどんばかり。 中々納得行くの無いんだよねー！ ここぞとばかりに大盛り！なんならもう一杯大盛り食べたかった。 味噌の風味と、鰹出汁のキュっとくる酸味が絶妙なこの出汁が大好き♡ 啜れないカチカチうどんを丁寧に噛んで食べるのも好き♡ 名古屋に縁もゆかりも無いのに、初めて食べたときからトリコになったわ！ テーブルにつくとまずお新香の盛合せがくるの。 このボリュームでサービスってありがたや！ ビールのお供になめこ煮も頼んでみたらこれが意外にハマるw 店員さんのオペレーションが素晴らしくよくて、会計後はあっという間に次の客が案内される。 だからあの行列でもあんまり待たずに済んだのね。 きっとこの店舗は精鋭達が集められてるに違いない。

• 創作料理

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Akiko.T

• 名古屋
• 駅近で嬉しい

訪問日:2024年8月10日 一泊二日の名古屋で二夜連続の山本屋本店となりました。東京帰る段になって「やっぱり味噌煮込みうどん食べたい」と言い出した娘。 だから昨日行けば良かったのに！と言いながら美味しくいただきました。 今晩の私は以下をチョイス。 ・生ビール(白穂乃香) ・ポテトサラダ ・青唐ニラ玉←今の季節限定、ピリ辛うまし。 ・うどんについてくるお漬物 娘はかしわに白ごはん付けてました。 *山本屋本店は8/9からお盆期間扱いとなります。お盆期間はいつもは出来る予約、お電話で連絡しても予約出来ません。到着した順ご案内なのでご注意を。 私たちが入店した18:00ごろは待ちなしでスムースに入店出来ました。 二夜連続できた結果、 ・白穂乃香の有無 ・知多ハイボールの有無 という差が店舗である事を認知。 エチカ店もJR名古屋店も何度も行っていますが、こんな違いがあったのね。 #名古屋　 #駅近で嬉しい

• オイスターバー
• ハンバーグ
• イタリアン

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Akira Furukawa

やっぱり名古屋では満足度の高いこのお店に伺いたくなります。今回は、かしわ大盛りとご飯の標準セットでハイボールを一杯いただきました。 This is what I eat whenever I get to Nagoya. If you like Japanese Miso and noodles, this is the must go restaurant in Nagoya.

• ホルモン
• 居酒屋
• 焼肉

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Yujiro Shioyama

中部出張のランチにて途中名古屋でいただいたのは山本屋の味噌煮込みうどん。じっくり煮込まれたうどんは麺はもちもち、また汁が絶妙な味わい。これはハマる郷土料理です。