二代目 すずき家 愛

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たつおやま

• すずき家愛
• 横浜家系ラーメン
• 家系ラーメン
• 熊本市中央区水前寺
• 油の量と濃さ調整できる
• 背脂不足

以前から気になってました、横浜家系ラーメンのすずき家愛さん。 席数がカウンター5席、テーブル席３席のお店で、12:30頃訪問。少し混んでましたが、すぐは入れました。 よくある家系の感じで、味、油の加減を調整できるので、濃いめを指定しました。 メチャクチャ重かったです！老体にこたえました(涙) でも、美味しかった～ 歳を考えて濃いさを調整しなくちゃ(笑) そういえば、背脂が市場に不足してるらしい #すずき家愛 #横浜家系ラーメン #家系ラーメン #熊本市中央区水前寺 #油の量と濃さ調整できる #背脂不足

• ラーメン
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• 和食

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Takayuki Sawatari

初めて伺ったので、醤油味の味つけは全部普通にしました。 普通でもしっかりしたスープでほうれん草と絡めながら美味しく食べ進めてあっという間に完食でした。 美味しかったです♪ ご馳走さまでしたm(_ _)m

• 焼きそば

Riko.O

店員さんがとっても良い感じ！！ 塩と醤油ラーメンを注文 どっちも美味しいけど個人的には塩が好み♪ リピ確定♪

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• とんかつ

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福本 せいごう

• やっぱり美味しい

【うずらの卵祭りやぁ❗❗】 朝からRettyを見ていると、美味しそうなラーメンの投稿が多くて、完全にラーメンモードに突入❗❗ まだまだ使えるクーポンを握りしめて、すずき家 愛さんにランチイン (^o^ゞ❗❗ 原チャリは便利です❗❗ タンクマのボタン(半額で370円)をポチッと押すと、天の声が「大盛りは押すなよ、押すなよ」と囁きます❗❗ 押すなよって事は、押せって事だと勝手な解釈で中盛り(100円)をポチッと❗❗ さらに、うずらの卵5個(100円)迄ポチッとPart2❗❗ こちらのお店では、顔ばれしているのでクーポンだけを使うことは､小心者のせごどんには出来まっシェーン❗❗ 店内は、そこそこのにぎわいですね ( 〃▽〃)❗❗ 御主人の吉村さんに挨拶した後に、カウンターに陣取ります❗❗ 今日は、奥さんも一緒でした❗❗ 塩あじのラーメンを、全部普通でお願いします❗❗ 好みによって、味を濃くしたり、油を多めにしたりとカスタマイズは多彩ですよ( v^-゜)♪❗❗ 5分もせずに、ラーメンがとうちゃこ (ﾏｼﾞｳﾏｿｰ)❗❗ 見た目も綺麗なラーメンです❗❗ スープの上には、薄～く鶏油の膜が見えます❗❗ トッピングは、しっかり巻かれたチャーシューに、ホウレン草、高そうな海苔が3枚、デフォで1個のうずらの卵が6個と豪華バージョン❗❗ うずらの卵祭りの開幕です❗❗ 直丼でスープを一口含むと、頬がほころびます❗❗ 一口のスープが、これほど人を幸せな気持ちに出来る事を、改めて知りました❗❗ やや短めで、やや太の長多屋製麺の麺とのバランスも最高です❗❗ 熊本では少ない、しっかり巻かれたチャーシューも薄味で、スープの邪魔をしませんね(#^.^#)❗❗ ホウレン草は絶妙の箸休め、特筆すべきうずらの卵は、何個食べても旨旨でR(⌒‐⌒)❗❗ 凸汗をかきながらも、スープ迄美味しく完食出来ました❗❗ 本日も食べ過ぎなりぃ❗❗ 味変しなくても、大丈夫❗❗ どうでもいいこと 本来は、2月の第３週が、クーポンの使用期間でした❗❗ その週に訪ねたんですが、店頭の行列を見て入店を断念しました❗❗ クーポンで、たくさんの人がすずき家 愛さんのラーメンの味を体験されたと思います❗❗ たくさんの人の心に、美味しさが伝わったと信じているおっしゃんがここにはいます( ￣▽￣)ﾏｲｳｰ❗❗ #やっぱり美味しい

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TARO.n

• 本場の家系が熊本進出!!
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【ホンモノの家系。熊本上陸!!】 まだまだ熊本では認知度が高くない「家系ラーメン」ですが、 ついに本場・横浜より 「家」の屋号を堂々冠した「すずき家」が進出!! こ、これは一大ニュース!!＼(◎o◎)／！ 早速突撃です～ 「醤油ラーメン」750円に プラス100円でうずら5個トッピングを注文。 期待に胸躍らせ待つこと10分… 　・半濁褐色の醤油豚骨スープ!! 　・ほうれん草が脇にちょこんと乗る!! 　・海苔が屏風のようにせせり立つ!! これぞ紛れもなく家系ラーメン!!(≧▽≦) スープからは、 醤油特有の奥深いコクと塩気がしっかりと感じられ、 シャープで鋭いパンチ力ある味ですΣ(ﾟДﾟ) …そうそう。家系ラーメンの豚骨一辺倒にならずに 醤油調味料とのバランスのいい感じが個人的にも好きなんです♪ 麺は中太ストレート麺。 初めてなので固さ「普通」で様子見したのですが、 しっかりとコシと歯ごたえある仕様(ﾟдﾟ)！ …ちなみにこのこの麺、 本場・横浜の「長多屋製麺」から仕入れる コダワリようであるΣ(ﾟДﾟ) 大きなロールチャーシューは 軽く炙られていてトロリとした脂と香ばしい薫りが光る一品でしたね♪ ☆☆☆あとがき☆☆☆ 熊本ラーメンという、 ご当地の豚骨ラーメン文化根付く熊本の地に 遠くはるばるやってきた本場の家系ラーメン。。。 …余談ですが家系のルーツは、 かの有名な「吉村家」の創業者が、 長距離トラックの運転手として全国を巡った経験から 　「九州の豚骨と、東京の醤油を合わせたら美味しいかも」 という発想に至り横浜に生まれた と、一説には言われます。 そんな九州にも実は縁あるこの家系ラーメンが時を経て、 こうやって九州の熊本にやって来たのはちょっと面白い話だと思いませんか？ 醤油ダレキレキレのスープや、 中太で固い麺など、 熊本のトラディショナルなラーメンとは全く違う特色で、 これから熊本にどんな影響を与えていくのか楽しみですね!! #本場の家系が熊本進出!! #家系ラーメン #醤油がキレキレ #熊本市 #熊本 #熊本食べ歩き