駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
オススメ度：90%
新橋にこじんまりとしたスペインバスク料理の店。 店内はカウンターのみで、10人程度の席で、女性オーナーが1人で切り盛りしている。 一品一品がどれも美しく盛られ、どれも非常に美味しい。特に美味しかったのは、オープンサンドのチョコレートチョリソー、鯖と野菜の冷たいラザニア、ヤリイカのフリット。ヤリイカのフリットはイカスミたっぷりで必ず食べるべき一品かと。 また、ワインのセレクトも素晴らしく、料理に合わせて進む。 1人で回してるのに、出てくるが遅いとかは一切なく、素晴らしいと思う。 これだけ食べてワインもグラス一杯とボトルも一本入れたけど、1人8500円程度とリーズナブル。 カジュアルな飲み会やデートに使えそう。 #食欲の秋投稿キャンペーン #新橋にある洒落たバスク料理 #イカスミたっぷりヤリイカフリット
知り合いに話題のお店とのことでオススメをされた、新橋のバスク料理。 ご存知の通りがしゃがしゃした新橋の立ち飲みなどのお店の中に、急にしゅっとしたおしゃれ店が。 中に入ったらびっくり、6名テーブル１つと、奥にキッチン！ 狭めのお店でカウンターはあったりするけど、これは新しいタイプ笑 中は白木をメインとしていて、落ち着きます。 最初はスパークリングを。 ちょっと酸味が効いているタイプ。白系に合うお料理をとりあえず頼もうとのことで、オープンサンド2種と、冷製ラザニア。ヤリイカのフリットを追加注文。 冷製のラザニア、しかも鰯を使ったものって、中々聞かないのでメニュー名に惹かれて注文。 わくわく。 お料理が来たらその繊細な盛り付けにビックリ！感性溢れるお皿は、目にも嬉しい。 ラザニアはその彩と、食べた時の食感に幸せ感。白ワインを一口飲んで、はあ、また幸せ。 お次の赤ワインに合わせたのは、サラミとチョコレートのオープンサンド。 メニュー見た時からどんな味がするんだろう、って、気になってたんです。 パウダー状のチョコレートと、サラミの塩気と肉の旨みが合わさって、なんていうか、一言でいうと美味。 お店の雰囲気、お料理の繊細さ、味付け、盛り付け、おいしいワイン。 ここ、お気に入りになりました。
大注目のスペインバスク料理！ ずっと気になっていた新橋のバスク料理専門店へ❤︎ カウンターのみ10席ほどしかない小さなお店です。 シェフが調理もサービスも1人でこなしていらっしゃいます。 お料理はどれもモダンで繊細。見た目もとても美しく、美食の街バスクのお料理を思う存分楽しむことができました。 オーダーは写真の通り。 ピンチョスはバゲットが揚げてあるような感じで香ばしく、どれもおつまみにぴったり。 とくに自家製ツナとハモンセラーノ、マッシュルームのピンチョスが美味しかった♡ トルティージャはじゃがいもがさつまいものようにほっくり甘く、卵はふわふわ。 チャコリというバスク特産の微発泡白ワインは初めて飲みましたが酸がすっきり爽やか。 バスクチーズケーキは良いバランスで重すぎずシメに最高。 決して安くはないけれど、また行きます！
2019年ミシュランビブグルマン獲得店。シェフお一人で対応してこのクオリティとサービスは神！リピートしてすべてメニューを制覇したい欲求が^_^ #ミシュランビブグルマン #ビブグルマニスト #スペインバル #バスク料理 #新橋
新橋のとても素敵なスペイン料理店。ロングテーブルを10席程度で囲む特別な空間。全ての料理が美味しくて美しい。そして店主一人が全て対応している手際よさには目を見張るものがある。再訪は絶対にしたい。
| 店名 | ティキ プラカ Txiki Plaka |
|---|---|
| TEL | 03-6206-1125 |
| ジャンル | スペイン料理 |
| 営業時間 | [月〜金・土] 17:00 〜 24:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜8,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩3分（190m） 都営三田線 ／ 内幸町駅 徒歩3分（240m） 都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩4分（310m） |
| 座席 | 8席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
