こだわり家 Kitchen Lab 無垢-muku-

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TARO.n

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【無添加食材kitchenにて(*^▽^*)】 昨10月にOPENした尾ノ上の 「kitchen lab 無垢」さんへランチ訪問(^^)/ 自然食品にこだわった店で、 熊本県の地産地消協力店にも登録されてます♪ 店内はランチ女子会楽しむお客さんで ほぼ満席Σ(ﾟДﾟ)!! …まぁ自分が楽しむためなら、 女子だらけでも空気読まずに ズカズカ店内に乗り込みます(笑) そんな傍若無人、 自分本位グルメマンは「カレー膳」を注文♪ さぁ楽しむぞ( ﾟ∀ﾟ) ★★★カレー膳★★★ 　・ひよこ豆のスパイシーキーマカレー 　・大豆とゴボウ入りラタトゥイユ 　・ゴーヤの佃煮 　・なます 　・サラダ 　・かあちゃん農園のキタアカリの冷製スープ 彩り鮮やかなキーマカレーはちょい薬膳系寄り。 辛味と共に鼻にスゥ～と抜ける清涼感が印象的(ﾟ∀ﾟ)!! 少しペーストになったヒヨコ豆のまったり感が好き (^。^)y-.。o○ 米も雑穀米で油濃い重さもなく ヘルシーでさっぱりしたキーマでした(ﾟ∀ﾟ) ゴーヤの漬物かと思わせた代物は 実は佃煮Σ(ﾟДﾟ)!!これは素直に美味～♪ ★★★かき氷（イチゴ・河内晩柑）★★★ ふ～む、、、 キーマ美味しかったのでデザートもいただきたい(≧◇≦) 実は「無垢」さんは 自家製シロップのかき氷にも注目。 「自然菜園 のら風」の無農薬イチゴと 熊本の河内名産の晩柑のあいがけをチョイス(≧◇≦) イチゴはねっとりした舌ざわりに 種子のプチプチ感を残し、 市販のイチゴシロップよりも遥かに 果汁らしさがありますΣ(ﾟДﾟ)!! …そして河内晩柑。 ぱっと見は「片方はイチゴの赤」で「片方が無色透明」に見えますが、 ちゃんと晩柑入ってます(笑) 爽やかな甘さにほろ苦い風味で、 奇しくもイチゴとも相性イイですね(≧◇≦) ☆☆☆あとがき☆☆☆ 人気店でお客さん多い上、 写真の通り一品ずつ丁寧作るので少しお時間かかりますが、 心穏やかに待った分だけ、 無添加無農薬の食材に丁寧な料理。 期待以上のものがやって来ます(ﾟ∀ﾟ) ～本日の注文～ 　＊ひよこ豆のスパイシーキーマカレー　…1400円 　＊かき氷（イチゴ＆河内晩柑あいがけ）…600円 #無垢な自然食ランチ #熊本食材かき氷 #ゴーラー活動 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

• 焼き鳥

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Makoto Inoue

友人宅と自身宅の中間あたりでこの店を選択。 アットホーム的なところ。客は我々だけでTakeOutの方が数人。ランチとかTakeOutがメインの店のような感じ。 2023.12.20

• 創作料理
• 野菜

miki iida

すごく目立たない場所にこっそりある穴場のお店です 駐車場もありますが3台くらい停めれたと思います ランチを頂きました。わりと値段設定は高めですが、サラダとジュースが付いてきます メインを選べるランチで、私は白身魚のフライを頼みました。 前菜が盛り付けが雑なようで、彩られていて個性的でした。いろんな種類が食べれるし美味しかったです ( ^ω^ )メインはボリューム感はありませんが 少食の私にはちょうど良かったです 全部手作り感があるし、身体にも良さそうなメニューでした。 味的には、素朴な家庭的な印象です かき氷も蜜をフルーツで手作りのようなので食べてみたかったです( ^ω^ ) また行ってみようと思います