てーるらーめん てーる10

【てーるらーめん　てーる１０】 月１県外の〆は、ＪＲ鳥栖駅近くの飲み屋街の中にあるこのお店へ。このお店のラーメンのスープは牛テール（牛のしっぽ）１００％である。 ラーメンメニューのトップに記載されていて、このお店人気ＮＯ１メニューであるてーるらーめん（７８０円）をオーダー。 全てのラーメンメニューには、ごはんがサービスでついてくる。ごはんがついてくるのは、ラーメンを器の内側に赤い◯丸がついているところまで汁を残して食べる。→その残りスープにごはんを入れてクッパで食べれるようになっている。 これは別の画像にて確認可能だが、てーるらーめんの美味しい食べ方というマニュアルがメニュー表と一緒に各テーブルに備えてある。 九州は、とんこつラーメンのイメージがとても強い。スープが牛テールというのは珍しい。 店員さんによると、一部牛骨スープを使っているお店も存在するが、牛テールは少ないらしい。 てーるらーめんの美味しい食べ方のマニュアルに沿って、最初にスープから味わう。 牛テールのスープは甘く旨味もある。 こうした味わい方もあるのか。初体験。美味しい。 次はラーメンをすすり、器の内側の赤い◯丸がついているところまでスープを残して麺を完食。完食したところで店員さんを呼び、ごはんを持って来てもらう。ごはんには刻まれた海苔がのってて、これがめちゃめちゃ牛テールラーメンのスープとマッチしている。カスターのごまやブラックペッパーや柚子胡椒・梅肉を混ぜて自分好みにカスタムさせる事も出来る。カスタムはせずに、ごはんを投入してクッパで食べた。これもまた絶妙な組み合わせで美味しい。 このお店は今の場所に移転して、６年半、以前のお店で３年ほどとの事。珍しいので、鳥栖のソウルフードになるんじゃないですか？と聞くと、その域まで達してないと気さくに店員さんは応対してくれた。それ以外でも酔客がいたり、カウンター席もあったりでひとりでも気軽に入れるお店。 あまり目立たないスポットではあるが、１２月という時期もあって、平日の夜にもかかわらずお客さんが多い。オレが食した後には５人組のお客さんが待たれてた。隠れた人気店である。 #初体験 #ひとりでも気軽に入れる #牛テールスープ #甘くて旨味あり #白飯サービス #クッパ #行列してでも食べたい #目立たないスポット #海苔入り白飯 #鳥栖市

鳥栖駅前で晩飯探し。 平日のコロナで人通りも少ないのか。そもそもこんなものなのか。 ネットで見つけたこちらを探して近くまで行ったが全く分からん。 薄暗い路地の先に声は聞こえるが 初見の人間にはハードルが異常に高い。 怖過ぎる が、他に行く時間も無さそうで怖いけど勇気を出してドア開けたら さらにドアが見える。なんなん、ここ？！ と思いましたが今度はお客さんの声もハッキリ聞こえてきたので 目的のこちらの店に伺う。 中は明るくサガン鳥栖やバレーの久光製薬のポスターも飾られてて ほっと出来ました。 で、テールラーメンをいただきました。 焼肉屋のテールスープをラーメンにした感じ。 ありそうで無いラーメンですね。 味はなかなか美味しくて、後で追加するライスを入れてまた違った味を楽しめてお得。 強いて言うならスープを何某かの方法で 再度温められるともっと美味くなる気もします。 入店までのイベント感もなかなかスリリングで楽しかった。 この店の前にあった天ぷら屋も気になります。

美味しいに決まってる。 ■てーるらーめん 牛テールスープをベースに改良したラーメン。 コクもあって美味しかったが、外国人の店員さんの教育が全くなっていませんでしたね、教育というかモラルの問題かと思います。 多分もう２度と行きません。 #従業員教育が必要 #てーるらーめん #鳥栖

鳥栖駅のすぐ近所にあるラーメン店。大将自慢のテールスープはさっぱりしていて、 それでいてしっかりした味わいです。てーるらーめんをベースにした数種類のメニューも魅力的です。ディナータイムでは居酒屋的なメニューも充実。外国人留学生？のスタッフも一生懸命対応してくれていて、とても好感が持てました。家族や友人を誘ってまた行きたいお店です。ごちそうさまでした。