JR三ノ宮駅から東、サンパルから東にあるお店。 入って右手にカウンター3席と長椅子1つ・左手にテーブル4人掛け✕2卓、奥のソファー席は今は使われていないようです。 座席数を全8席に減らしています。 カウンター・テーブル・椅子の木の温もり、女性オーナーシェフとフロアの女性の素敵な気遣いの温もりを感じます✨ オーナーシェフが高知出身、高知と兵庫の食材を美味しいお料理に変身させます❤ 店名は mia⇨私の cuci⇨cucinaクッチーナ⇨台所 私の台所と言う意味✨ 《つきだし》 ＊ムール貝新生姜と白ワイン蒸し 生姜の香りが効いています。 ＊クスダさんのパテ 芦屋の『メツゲライクスダ』さん https://metzgerei-kusuda.com/shop/ 六甲道店もあります。 旨味がギュッと詰まったパテ。 《自家製しめ鯖と兵庫のいちじく ￥700》 しめ鯖の断面はピンク色に輝き、しっとり。 大きめをハグハグしてるとき、至福❤️ 上にはフレッシュな兵庫県産の小ぶりのいちじくとセルフィーユ。 セルフィーユは美食家のパセリとも呼ばれ、爽やかでかすかに甘い香り。 《藁焼きかつおの塩たたき 5切れ ￥1628》 厚切りで思う存分、かつおの旨味が堪能できます❤️ 藁焼きの燻した香りもごちそう✨ そのままで充分美味しいですが、わさびも少し添えられています。 添えられた玉ねぎも味わって欲しい。 《骨付き鶏のスパイス揚げ ￥580》 手羽元と手羽先は、表面はサクッと揚げられ中はジューシー。 何種類ものスパイスの複雑な香りがします。 上にはスパイスと相性のいいカスメリティがかけられています。 カスリメティは、フェネグリークの葉を乾燥させたドライハーブ。 《万願寺とうがらしとパクチーのベンガルチキンカレーライスん ￥980》 上には2本の万願寺とうがらしが寝そべって、その下には手羽元3本。 緑のものはパクチーと万願寺のペースト。 副菜は3種豆のスパイス・赤玉ねぎのチャール・茄子と空芯菜のバシャー。 マスタードオイルがいい味を出しています。 《仏手ハイ ￥510》 四万十川地域で栽培されている高知の酢みかん「仏手柑」のシロップを使用した酎ハイ。 この日は予約をして行ったけど、19:00くらいには満席。 入れない人もいらっしゃいました。 飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、お客様はそれを食べて笑顔になる… すごく素敵なことですよね✨ 美味しい物は人を笑顔にします。 混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨ 皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️ ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #miacuci #みあくち #高知グルメ #メツゲライクスダ #パテ #ムール貝 #しめ鯖 #いちじく #かつお #鰹 #塩たたき #かつおたたき #スパイス #カレー #三宮グルメ #三宮カレー #三宮スパイス #神戸グルメ #神戸カレー #神戸スパイス #グルメ好きな人とつながりたい #食べるの好きな人と繋がりたい
カウンター席あり
禁煙
おひとり様OK
