とても金澤らしい佇まいのお店。 一品一品の心配りも素晴らしく、とても美味しく頂きました。 全品写真撮れず、八寸とご飯と水物だけですが、行く価値有りだと思います！
駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ決済可
おひとり様OK
076-209-1707
口コミ(14)
オススメ度：88%
毎回素敵な演出でもてなしてくれる【金澤 平山】 女将の日本酒のセレクトも楽しみの1つです！ ⚫︎大将のおまかせコース この日の一献は赤紫蘇ジュースの日本酒割り ・平貝、梅貝、叩きオクラ、金糸瓜、加賀れんこんの土佐酢ジュレがけ ・真鰹の飯蒸し、百合根、新銀杏 ・キジハタのお椀、花ニラ ・八寸 ・お刺身 アラ、赤烏賊、黒ムツ ・能登牛の肉吸い ・土鍋ご飯 いくらの山かけ、雲丹と卵黄、毛蟹 ・ハモカツ ・水菓子 桃梨葡萄のゼリー寄せ、ルビーロマン ・最中アイス 器や盛り付けも綺麗で目でも楽しめるお料理の数々。 食材の合わせ方も独創的で面白く、今回も大満足の美味しさでした(ღ♡‿♡ღ) （2023年8月下旬訪問） #おまかせコース #新鮮なお造り #遊び心あり #日本酒にこだわり #日本酒の品揃え豊富 #料理に合う日本酒 #何度でもリピート #地元の名店
野町にある予約がとれない人気店【金澤 平山】へ。カウンター7席と2階に個室があります。 お料理はおまかせコースで。 毎回思考を凝らした一献は、今回は乳酸菌たっぷりな生酒。 ●ズワイガニ、菜の花 蟹味噌で和えてじっくりも火を通したものと、レアな火入れのものと。火の入れ加減でこんなにも食感も風味も変わるのかと感動(∗ˊ꒵ˋ∗) ●能登ふぐ、加賀レンコン饅頭、原木しいたけ・のと115の白味噌仕立て この蒔絵のお椀が素晴らしすぎる！ もっちりとした蓮根饅頭に、香りが良くて肉厚な椎茸。甘めの白味噌に和辛子がいいアクセント。 ●八寸 毎回素敵すぎる八寸はこちらの名物にもなっています(♥ω♥*) ・ズワイガニの茶碗蒸し ・沢野牛蒡、蟹の爪、一本太ネギのフライ ・能登牛一口ステーキ、イノシシの燻製 ・柳鰆のタタキ・分葱の和辛子酢味噌和え ・そら豆の白和え ・ミンククジラ ●活ヤリイカの刺身 ●メジマグロと自然薯の黄身がけ この自然薯の粘りと弾力が凄すぎて、よく噛まないと喉に引っかかるぐらい！こんな自然薯初めて食べました！ ●アカモクの のど黒のしゃぶしゃぶ ●鯛そうめん 1人1匹お頭付きの鯛そうめん꒰˘̩̩̩⌣˘̩̩̩๑꒱♡ 贅沢過ぎる〜 ●熊肉と金沢セリの土鍋ご飯 ツキノワグマ大好き♡ 甘味と深いコクと、噛めば噛むほどに旨味が口いっぱいに広がります。脂は融点が低いからスーっと溶けて、甘味があるけどしつこくない！！ 最高の土鍋ご飯でした(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) ●水菓子 ・5種の柑橘とベビーキウイ ・白いちご ・アップル最中 ●熊の胆 どれも美味しくて大満足のお料理！ それに合わせて日本酒も！！ 最後は熊のまで出てきてビックリしましたが、お陰で二日酔いもなく、翌朝はスックリと目覚める事が出来ました∩(´∀｀♡)∩ﾜｧｲ♪ 次回も楽しみです！ #会席料理 #割烹料理 #金沢グルメ #旬の食材を味わえる #手の込んだ料理 #仕込みも丁寧 #金澤平山 #何度でもリピートしたい
人気店【金澤 平山】で、今が旬の かにかにかにの蟹づくしをいただきました(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) 先ずは、金沢産のりんご・秋星を日本酒に漬け込んだ食前酒からスタート♬ ●ズワイガニの蒸し飯 ●ズワイガニのフライ ●香箱ガニのグラタン ●ズワイガニの茶碗蒸し ●ズワイガニの昆布〆、ズワイガニと金時草の酢の物、ズワイガニと鮑とカラスミ ●ズワイガニの味噌焼き ●蒸しズワイガニ ●甲羅酒 ●焼きズワイガニ ●ズワイガニの土鍋ご飯 ●デザート デザートには、KENZOのrenを合わせて♡ 残ったご飯はお弁当にして持たせてくれました！！ どれも丁寧な料理。器や酒器も味わいがあって素敵だし、気遣いやおもてなしも本当に素晴らしくて居心地のよいお店です！！ なかなか予約が取れませんがおススメですよ(∗ˊ꒵ˋ∗)♡ #蟹づくし #地元民に愛される店 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #贅沢にご褒美ディナー #何度でもリピート #金沢グルメ
久しぶり2度目の訪問の【金澤 平山】へ。2017年の秋にオープンしてから瞬く間に人気店となり、なかなか予約が取れないお店となりました。 設え、器、サービス、お料理とどれも素晴らしく大満足です( ´∀｀)♡ ●一献は自家製イチゴのリキュールの濁り酒 ●鮟鱇の7つ道具、海鼠腸のいりぶし ●寒鰆の酒粕白味噌仕立て ●クエ、藁炙り太刀魚の刺身 雲丹醤油、チリ酢、醤油 ●鮑の塩釜48度の低音調理、原木椎茸のと115 ●八寸 ・牡蠣フライ、蕗の薹の天ぷら ・甘鯛の昆布締め、イクラ、甘海老の塩麹、そら豆 ・海鼠おろしあえ ・桜鱒の味噌祐庵焼き、ズワイガニ、出汁のジュレ ●ズワイガニ ●北海道産白老牛の炭火焼、ヤーコンのペースト、野澤ごぼうの山椒焼き ●河豚の雑炊 ●イカの沖漬けのルイベ、発酵キャベツ、野沢菜 ●三宝柑 ●抹茶のかき氷、熊本産イチゴ、能登大納言 次はどんなお料理が出てくるんだろう⁈ってワクワクするお料理です！ #金沢 #金澤平山 #日本料理 #創作和食 #女子歓喜度高い #リピ
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金澤 平山の店舗情報
基本情報
| 店名 | 金澤 平山 かなざわ ひらやま |
|---|---|
| TEL | 076-209-1707 |
| ジャンル | 日本料理 |
| 営業時間 | [月〜金・土] 17:30 〜 22:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 北陸鉄道石川線 ／ 野町駅 徒歩3分（210m） 北陸鉄道石川線 ／ 西泉駅 徒歩18分（1.4km） 北陸鉄道石川線 ／ 新西金沢駅（2.6km） |
座席情報
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報
| 備考 | ・予約のお客様のみ |
|---|---|
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン |
更新情報
- 最初の口コミ
- Satomi Furuchi
- 最新の口コミ
- Hitomi Yamane
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