銀座 だべ屋

仕事が遅くなって、「晩ごはんどうするのさ」騒ぎに。近所の料理屋は行き尽くしたし、行きたいとこは満席だし、もうお家で…、と思ったけど、作ってる時間待てなさそうな欠食児童(オトナだけど 笑)をなだめるため、初めて入るお店へ。 この賭けが当たり！ なかなか美味しかったです。入った時、イメージしてた居酒屋じゃなくて上等な感じで最初引きましたが。席料が5%、個室だと10%加算されるようです。 豚のしゃぶしゃぶサラダ、お野菜がたっぷりだし、厚切りベーコンとアスパラの炒めたのも、味付けが美味しかった。オリーブ？アンチョビ？(写真は食べちゃってます)。 鮎があったけど、前の日の御料理ほりうちではかなりの時間をかけて焼いてくれたことを思うと、今注文してから焼くのじゃ美味しいかどうか分からぬ…、と思い、注文しませんでした。 でもサラマンダーの前だったので、他の人が注文した鮎の、じゅうじゅう焼けるさまが美味しそうで思わず凝視。食べてみるべきだったか…。 サラマンダーと炭火の違いを今度試してみたいと思います。