岸和田塩元帥

『岸和田塩元師』さんへ。 セットメニューから“塩ラーメン＋焼飯セット”を注文、悩んだ挙げ句チャーハンを普通サイズに。 確かにチャーハンはしっとりしてて美味しいんですが量を欲張りすぎました。半チャーハンで良かった。 ラーメンは優しい塩に柚子の香り。 麺は中太ストレート麺。喉越しも良くチャーシューも美味しかった。

この日のランチは数年前に大阪市内の淀川区で頂いた様な記憶がありましたが支店？暖簾分け店？も増えたみたいで以前は別のラーメン屋(山岡家さん)だったかが入っていた場所に新たに居抜き？っぽく出来た此方のお店へ久々に伺って来ました…f(^_^; 以前に何を頂いたかは失念しましたがメニューから食指の動いた『ネギ塩ラーメン』の麺大盛にチャーシュートッピングの餃子セットも付けて暫しで先ずは餃子から頂き少し小振りに感じましたがジューシーで普通に美味く続いてラーメンは大盛と肉増しにしたからかビジュアルはボリューミーで早速何時もの様にスープから頂きましたが流石は塩を得りにしている拘りがあるからかあっさりながら深みがありとっても美味く麺は自家製麺だからか食感と喉ごしも良く肉増しにしたからかチャーシューは厚めにカットされた豚バラ？がタップリと入って食べ応えがあり白髪ネギのシャキシャキ感も良くこの日も満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

23時ごろラーメンが食べたくて来店！ 久しぶりの塩元帥(^O^) 天然塩ラーメンを注文！ スープはあっさりなのにオニオンフライを細かく刻んだものがまぶされていてボリューム感があります(*´∀｀*) 麺は平打ち麺(*^_^*) チャーシューが厚みもありボリューム満点です(*^^*) あっさりなのにボリューム感があって満足です(*'ω'*)

麺活②❷⑤は塩元帥に攻めたった‼️ 関西の塩の名店ヽ(´▽｀)/ 塩元帥のマイスタンダードつけ麺は今回やめて 普通の塩ラーメンにしてみました 透き通ったスープ 透明なのに深いコク 化学調味料を利用せずに 何故にこんなに美味いんだろう(о´∀`о) スープを飲む手が止まりません 唐揚げも定番よね 揚げ方がプロw 衣も美味い 中はジューシーでしたヽ(´▽｀)/ つけ麺も美味いがらーめんも美味いね 近所の店にもまた行きたなるね

【塩元帥の暖簾分け店】こだわりの天然塩ラーメンは暖簾分け店でも健在。 ◆おすすメニュー＆レポ（税込） ・天然塩ラーメン：700円 ・ネギ塩ラーメン：910円 ・ギョーザ：320円 ・半熟味付け卵：100円 誤魔化しのきかない「塩ラーメン」に無添加と手づくりで本物の美味しさを追求する『塩元帥』は、2007年（平成19年）11月26日に西中島で開店。以来、関西を中心に約20数店舗まで成長している、文字通り「塩ラーメン」に絶対の自信があるラーメン店です。 スープと香味油の素材は16種類、塩タレは40種類、麺は7種類トッピングは8種類の自然素材と高橋博司社長しか知らない天然素材のレシピをひっさげて爆進中で、この『岸和田塩元帥』は、2017年10月15日に旧山岡家の跡地にオープンしたばかりの暖簾分け店です。 土曜日の昼間に立ち寄ったところ、駐車場には次々にファミリーやグループで来店するお客さんで待合所もいっぱいで、その人気のほどが伺えます。 今回は、スタッフと3 人で待っていたところ、回転率は早いほうで20分待ちで着席。『塩元帥』自慢の「天然塩ラーメン」とシャキシャキネギがてんこ盛りの「ネギ塩ラーメン」に「半熟味付け卵」をトッピングで注文。 待ち時間には、セルフで「キムチ」が無料でいただけるとあって、ちょうどいい塩梅で漬かった甘辛キムチを小皿に盛り付けテーブルに運んだあとに着丼。 豚骨と鶏ガラをベースに、魚介や野菜が繊細に組み合わされたあっさりした塩ラーメンは、クリアなコクを感じ、中太で平打ちストレートの自家製麺も小気味よくスルスルとのどごしよく通ります。表面に浮かべた柚子皮のさっぱり感もあって、まさに世代を超えた無化調ラーメンの醍醐味を味わいました。 餃子は、皮は薄く、プリプリ感の餡には、肉と野菜の絶妙なバランスで仕上げてあります。ちょっと焦げ目があるのはご愛嬌（笑） 関西中心に20数店舗の暖簾分けされた『塩元帥』もここ岸和田でも確実にファンを増やしそうでした。 #天然塩ラーメン #塩元帥の暖簾分け店 #岸和田のラーメン店 #駐車場完備のロードショップ