evam eva yamanashi 味

I.manami

山梨に足を伸ばすときには、行きたいと狙っていたお店。 都心にはない、ゆったりとした心地の良い空間と雰囲気でもてなしてくれました。 ランチコースセットは、見た目のまま身体に優しいお味で、自然本来の味でした。 シャインマスカットの白和えが美味しかったなぁ〜 デザートはあまり食べないけれど、季節のパフェも次機会があれば♡

• ハンバーガー

Akihiro Ito

朝霧まで来てので何処かないかと探して訪問しました♪ 前情報なしで来たのですが、洗礼された雰囲気にビビってしまいました…。 後で調べるとファッションブランドが立ち上げてたお店というの事で納得！ お店は洋服を売るショップの「色」、レストランの「味」、ギャラリーの「形」の3店舗からなる複合施設。 木々の合間から見えるお店は絵になります。 「味」の店内に入ると、客席が少し入ったところにあり、ゆっくりするには持ってこいのレイアウト。 時間は15時くらいだったのでコーヒーとケーキを頂きました。 ちょうどお客さんがまばらな時間帯だったのかラッキー！土日のランチは予約必須との事でした。 次は是非ランチを頂きたいと思います♪ ショップ「色」もギャラリー「形」も店内外ともにお洒落で終始ビビり倒してました（笑）

• コーヒー
• カフェ
• 喫茶店

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Naoki Hayashi

• 山梨
• evameva
• evamevayamanashi
• 甲府
• 味restaurant
• 長月
• 安藤雅信
• 昼のお食事
• 季節の甘味
• 無花果と葡萄のパフェ
• 蕪木
• 櫻井焙茶研究所
• 開化堂
• 色shop
• 星ひとつのぼりて
• ゆくさき
• LUCA
• harukanakamura
• maika
• 田辺玄
• 川内倫子
• 形gallery
• exhibition
• 霧と月
• symmetry
• 飛松灯器
• 飛松弘隆
• 鎌田奈穂
• 金工
• plate

2020.9.24訪問 山梨県中央市にある、『evam eva yamanashi』。 山間部の約1000坪の古屋敷跡に、 ファッションブランド「evam eva」が オープンさせた衣・食・住をテーマにしたお店です。 「日々のくらしを心地よく過ごす」という、 ブランドコンセプトを体現できる場として、 レストランの他、ショップとギャラリーも併設している。 ちなみに「evam eva」は、市川三郷町（山梨県）の 近藤ニットが立ち上げたファッションブランドで、 全国に18店舗を展開している人気ブランドです。 私はこちらのブランドのknit maskとlinen maskを 愛用しております(*^^*) 普段用にお洒落で好きなんです♪ 入口には重厚な長屋門があって、広い敷地内には 色［shop］・味［restaurant］・形［gallery］の 3つの建物が建っています。 まずはランチを予約をしていたので 味［restaurant］へ。 長月 梨と三つ葉のおろし和え 焼椎茸の胡麻和え さつま芋のブリュレ 富士桜ポーク香味醤油かけ 春菊のマリネ そうめん 水雲と梅添え 湧水鱒寿司 茗荷寿司 一口甘味 煎茶 お茶は『櫻井焙煎研究所』。 食後は奥の茶房に移動して 注文したのは 無花果と葡萄のパフェ 蕪木の深煎り珈琲 さすがにネルではなくペーパーでしたが、 丁寧なハンドドリップでじっくり淹れてくれました。 まさかこんな所まで来て『蕪木』さんの珈琲に 出会うとは…色んなところで繋がっているんですね✨ 珈琲缶は開化堂さんで✨✨ 器は安藤雅信さん✨✨✨ 食材はなるべく旬の地の物を使っており、 一つ一つの料理が丁寧に作られています。 ボリュームはそこまで多いわけではありませんが、 満足感でお腹いっぱいになります(๑´ڡ`๑) 最近発売した、haruka nakamura × evam evaの オリジナルCDがBGMで流れていて、 それもまた心地良かったです(*´ω｀*) ※もちろん持ってますw これもまた色んなところで繋がっていて… 素敵な旅になりました✨ 2軒続けてBESTです(-ω☆)ｷﾗﾘ #山梨 #evameva #evamevayamanashi #甲府 #味restaurant #長月 #安藤雅信 #昼のお食事 #季節の甘味 #無花果と葡萄のパフェ #蕪木 #櫻井焙茶研究所 #開化堂 #色shop #星ひとつのぼりて #ゆくさき #luca #harukanakamura #maika #田辺玄 #川内倫子 #形gallery #exhibition #霧と月 #symmetry #飛松灯器 #飛松弘隆 #鎌田奈穂 #金工 #plate

鈴木 真美

• 落ち着いた雰囲気でゆったりできる
• ご褒美ランチ
• 一軒家レストラン
• カフェ併設
• 窓からの景色が素敵
• お庭あり
• 県外の人にもオススメ
• 美味しい珈琲が飲める
• 美味しい日本茶が飲める
• ハロウィンキャンペーン
• 食材にこだわり
• 非日常空間

2017年3月にオープンした、ショップ、レストラン、ギャラリーが併設された空間『evam eva Yamanashi』の中のレストラン「味」。ニットブランドevam evaを展開する近藤ニットによる山梨初の町営店だとか。立派な長屋門の入口を入り、緑の中を石畳を歩いていくと「味」の入口が。店内はオシャレで落ち着いた雰囲気。お昼の御膳は山梨の土地のものを季節感たっぷりにいただける。見た目も美しく美味しい。お食事のあとは窓からの景色が素敵なカフェスペースで日本茶・珈琲と和菓子をいただきのんびり＆ゆったり。今度は是非夜に訪れてみたい。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #ご褒美ランチ #一軒家レストラン #カフェ併設 #窓からの景色が素敵 #お庭あり #県外の人にもオススメ #美味しい珈琲が飲める #美味しい日本茶が飲める #ハロウィンキャンペーン #食材にこだわり #非日常空間

• タイ料理

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Miki Takei

美味しゅうございました✨ ご馳走様です。