鶏真 大街道店

とりしんラーメンをいただきました。 口に入れた瞬間の濃厚さと後味のさっぱり感併存した不思議な味わいの鶏白湯でした。 麺を細麺と太麺で選べます。 太麺は切れていたのでまたチャレンジします！

Retty初掲載店。 鶏白湯をウリにするラーメン店。 最近でこそ鶏白湯をウリにするお店は愛媛県内でも出てきたが、個人的には松山市内ではこのお店の提供するラーメンが一番だと思う。 スープに関しては背脂のあっさりこってり、麺は細麺太麺を選ぶことが可能。 写真は鶏真の新メニュー「煮干しラーメン」。 鶏白湯に瀬戸内産の煮干しを加えたものなのだが...。 「油分を含んでないのに濃厚」のウリ文句だが、正直、このラーメンに関してはう～ん...と言った感じ。 鶏真のウリは濃厚なスープに絡みつく麺、だと思っているので、「同じ濃厚」でも、この煮干しラーメンは真反対すぎる。 ただ、自分がこのラーメンは合わないと感じただけで、「美味しい」と感じる人は数多くいると思う。 余談だが、鶏真はもう一軒「本店」と呼ばれているお店があるが、店の人いわく「無期限の休業」状態との事。 #ハロウィンキャンペーン　#濃厚な鶏白湯スープ　#是非ともとりしんラーメンを食べてほしい