手打ち蕎麦 杉ッ家

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二度目の訪問。 神戸市西区の田舎町にある、 とてもお気に入りのお蕎麦屋さん。 前回はシンプルな盛り蕎麦にしたけれど、 今日はつけそばの「きのこ蕎麦」にした。 平打ち寄りの手打ち蕎麦は、しっかりとお蕎麦の味。 きのこの旨味が染み出た温かなお出汁にドボンして ずずず…といただく。 あぁ、おいしい。どんどんずずず… たまに味変して、シンプルにお塩で。 ずずず... あぁおいしい。 あっという間に完食。 プラス300円で追加できる炊き込みご飯も あまりの美味しさ。 #蕎麦　 #神戸市西区

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n.nao

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神戸市西区。 西神中央駅と西神南駅の中間あたり。 道なりに車で走っていると、見逃しそうな小さな看板。 カウンター6席くらいと、 一枚板がすてきなテーブルのお座敷。 こじんまりとしたとても可愛らしく、 それでいて懐かしさと品のあるお店。 盛りそば770円。 きのこそばと迷ったけれど、冷たいお蕎麦が食べたかった。 岩塩をかけていただく これぞ手打ち！という感じの 心地よい歯ごたえと、のどごし！ 噛むほどに味わい深い！おいしい！ すごく好きなお蕎麦！！ 定食では、かやくごはん？がつくのかな。 次は肌寒い時期に、 あたたかいきのこ蕎麦かかも蕎麦を食べにこよう。 #蕎麦　 #かやくごはん　 #かも蕎麦　 #そば

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高見直樹

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九月二日。備忘録 ランチに訪問❗ 神戸市西区にあります 【手打ち蕎麦 杉ッ家】さん。 店の買い出し(定休日)遠出の日。 お米は、両親が店に持ってきてくれたので 少し時間の出来た月曜日。 お話にも聞いていた、こちらに やっと買い出し途中に訪問出来ました 僕は、つけ蕎麦の鴨 つけだしは、シッカリ美味しい そして、蕎麦が‼️ 歯応えの有るお蕎麦で、 まず塩で頂いたのですが この塩がまた(ﾟーﾟ*) ピンク岩塩らしき物に、そば殻？が入っていて 口の中でお蕎麦の香りが広がります 歯応えあるお蕎麦ですが 温かい付けだしにつけると 少しモチッとして、これまた美味しい また、手抜きのない 定食で付けていた、かやくご飯❕ これまた、この日はアサリだったのですが美味しかった(*´▽｀*) ネギも切り立てで 「香り」「食感」を大切にされてる店主さんだと……(ﾟーﾟ*) 加西のお米を取りに行くときなど 時間を作ってまたほっこりしに行きたいお店でした ご馳走さまでしたm(__)m #蕎麦 #手打ち蕎麦 #神戸蕎麦 #鴨 #西区 #神戸市西区 #加西米 #杉ッ家 #かやくご飯 #美味しいお店

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Kenji Kugai

美味しいお蕎麦がいただけます。 ただ、入れるのは3組ぐらいで、外で待つのに20分、オーダーして出てくるまでに20分、食べるのに20分で1時間覚悟してください。 盛りそば700円税込 付けそば(きのこ)800円 を定食にして300円、炊き込みご飯をプラス しっかりとした歯応えの蕎麦と鶏の炊き込みご飯が美味しい。 ちょっと辛めだけど。

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西馬愛

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地下鉄西神中央駅から東南、一軒家のお蕎麦屋さん。 専用パーキングはお店の前に3台、満車の場合はお隣の空き地に駐車可能。 カウンター７席、小上がりのテーブル1卓。 店主さんが杉本さんなのでこちらの店名『杉っ家』に。 この日は店主さんの他に2人が奥の厨房にいました。 《盛りそば￥700》 大盛￥200 笹の葉の上にお蕎麦を美しく盛り付けたビジュアル✨ 山葵・葱・大根おろしの他に、お塩も別皿で出ます。 コシがしっかりあるお蕎麦。 最初にお塩だけを付けて口に入れると、お蕎麦本来の味を感じます。 つゆは薄めながらお出汁の風味を感じます。 最後にサラッとしたタイプの蕎麦湯が出てきます。 《定食￥300》 この日はあさりの炊き込みご飯。 あさりの旨味が溢れ、味わい深い。 11時半過ぎに行くとほぼ満席、後から来店のお客さんたちは3組くらい入れませんでした。 売り切れ次第、営業終了。 アメブロ更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #杉っ家 #蕎麦 #盛りそば #炊き込みごはん