小麦工房 プリュム

近くの東京靴流通センターに行った時に偶然見つけました。住宅街の公園のそばにある小さなパン屋さん。ミニバケット、クランベリー・クリームフロマージュ、栗とキノコのフォカッチャの３種を購入。フロマージュとフォッカチャは半分づつ食べて、残りを高校生の息子に残して置いたところ、あとで食べた息子が私の部屋までやってきて、『キノコだけかと思って食べたら栗もはいっていてスゲー美味しかった』と絶賛。わざわざ報告に来るとは。キノコと栗の組み合わせは絶妙で私も少し驚いたのは確かです。 フロマージュはしっかりとしたパンの中にクリームとクランベリーがうまい具合にバランスをとっていてこれも美味しかった。 バケットはマヨネーズとからしを塗ってハム、きゅうり、キャベツの千切りを挟んで食べました。パン本来の美味しさを味わえるのは、やはりこれかな。