unicus野田店のはす向かいにある元祖鉄鍋ラーメンなお店。 鉄鍋ラーメンと言われてもピンと来ない自分だが、午後7時になろうとする頃、こちらのライトが目に入り、興味を持って立ち寄ってみた。店先に広い10台ほど停められる駐車場がある。小上がりに6人ぐらい掛けられるテーブルが2つ、4人は楽々座れそうなテーブルが5つ、キッチン前にはカウンター席が14席の店内。腰まである長いポニーテールをキャップから垂らし、ロールアップしたジャージに、背中にあじ平と赤い字で書かれた黒いTシャツ姿の可愛いお姉さんに迎えられ、先客と入れ違いに入店したところ、カウンター席にお兄さんが１人。テーブルにぼっちが座るのもアレなので、キッチンの見えるカウンター席へ。鉄鍋ラーメンとは何ぞや？とメニューを見ると、イチオシ！の鉄鍋で煮込んだ味噌ラーメンらしい。野田店限定のカミナリラーメンは、辛さを増した味噌ラーメンらしいので見送って、鉄鍋味噌ラーメン（640円税込）を注文。お姉さんが、無料のライスを勧めてくれたので、そちらも追加。しばらくすると、奥からお兄さが登場し、もやしを中心とした炒め物を調理。お姉さんは麺を茹ではじめや。餃子も担当されている模様。鉄鍋は、秘伝のスープを煮込んだ後に、麺を足して一煮立ちさせる調理法のようだ。 出てきた鍋は相当に熱く、触り続けると、確実に火傷するだろう。月も9月にかわり、結構涼しくなってきたが、相応に汗が出てくるメニューである。標準でチャーシューも入っているし、コストパフォーマンスも悪くなさそう。自分が食事を済ませる頃には、グループのお客さんが来る次々と入ってきた。野菜もたっぷり、お味も濃厚で、縮れた中太麺にスープが絡み、美味しいラーメンであった。ちょっとくるまやラーメンを思い出した。 いつかまた寄りたい。
写真と本文をすべて表示
