サバ6製麺所 靭公園前店

大阪出張、あまり時間のない昼休みだったので、ひさびさのサバ6でラーメンを食べた。ドロ感のあるガツンとサバ風味の効いた豚骨スープがこの店らしい美味しさ。

魚介の香りがすさまじい醤油ラーメン スープギリギリまで啜るぐらい美味かった。 地味に初来店。 結構いろんなところにできてきている。

日曜出勤のランチって結構困ってしまう本町界隈、、、コンビニ弁当は避けたいんですよね～～、、って思いついたのが、ここサバ６、、結構あちこちにできてるんですよね、、 ラーメンもカロリーなんで避けたいんですが、一度はね、、、 券売機で買おうとすると、お店の方が大盛？って聞いてくれました、、大盛無料だそうですが、っま、ここは普通のまんまでね!(^^)!、、、、 半チャンセットの焼き飯は、味が濃い目で、しっかりと油が回ってて旨い、、私の好みの味ですな、、、 さて、肝心のラーメンですが、濃い色のスープに麺は太めでした、、薄くスライスされたチャーシューが鉢を覆ってます、、、ビジュアル的にヨシでんな、、、 魚介系の香りが口に広がるスープが旨い、、これ好き、、、太麺も良し、、量的には普通に女子が食べられる程度でやや少なめ、、男子なら普通に大盛にした方が良さげです、、 チャーシューは、下味がついてないので、味つけて欲しいな、、、 ごちそうさま～～～、、、また来まーす!(^^)!、、、

サバ（鯖、青花魚、生飯、英: Mackerel）は、スズキ目・サバ科のサバ属 Scomber・グルクマ属 Rastrelliger・ニジョウサバ属 Grammatorcynus などに分類される魚の総称。世界各地で食される。日本近海ではマサバ（真鯖）、ゴマサバ、グルクマ、ニジョウサバ（二条鯖）の計4種が見られる。 ヨーロッパ産は高価であるが、脂が乗っておいしいため、日本にはノルウェー産が輸入されており、日本のスーパーで販売されるサバのうち7割（2018年度）がノルウェー産である。一方、日本で主に漁獲される小型のサバは、主に缶詰（サバ缶）に加工される他、「生餌」としてブリやマグロなどの養殖魚のエサに使われる。小型のサバは脂が乗っていないので日本の消費者には好まれないが、安価であり、アフリカ諸国の人でも購入しやすいため、日本の漁獲量の半分が輸出に回され、そのうち6割（2018年度）がナイジェリアやエジプトを中心とするアフリカ諸国に輸出され、残りの4割はアジア諸国を中心に輸出されている。 とwikiに書いてた(･ω･)

[利用シーン] 淀屋橋あたりのランチを探して [雰囲気] カウンター、平日の2時過ぎは空いてました [料理] サバのダシラーメン。ちょい甘めの醤油味。 優しい味で美味しかった [価格] 1000円。ちょい高めかな #サバ #ラーメン