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駅から近い
個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
秋田の地酒を心ゆくまで堪能できる温かな隠れ家
落ち着いた地下空間で秋田の地酒が味わえるお店。店内では、地元秋田の蔵元から厳選された日本酒の飲み比べが楽しめ、特に“ゆきの美人”や“飛囀”、 “鳥海山”など、個性的な銘柄が揃っています。料理は水炊きや焼き鳥など、和食とお酒の相性が抜群。女性スタッフによる丁寧で親しみやすい接客も、心地よい時間を演出してくれます。おひとりさまでも気軽に訪れやすいアットホームな雰囲気が魅力です。
ホットペッパーグルメ提供クーポンです。ホットペッパーに遷移した際にクーポンをご使用いただけます。
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時間帯限定 20％OFF(15時～17時の入店予約)
有効期限：2030-01-11まで
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【ひとりでもう一軒(^｡^)】日本酒なかったなぁ〜！ と、7年ぶり⁈地下に潜る。 美酒王國、秋田の酒処です。 もうラストオーダー手前、カウンターにちょこんと… 秋田の地酒、三種呑み比べです。 ・ゆきの美人 純米吟醸 秋田酒こまち生 秋田市 秋田銘醸 ・飛囀（ひてん） 鵠 はくちょう Type A にかほ市 飛良泉本舗 ・鳥海山 スペック不明 由利本荘市 天寿酒造 アテはオーダーストップにつき、 お通しだけです。 今頃来たのか？的な視線が奥から… そそくさと呑んで退散です。 カウンターのスタッフの女性のみ秋田のご出身とか！ とっても優しく和やか丁寧な対応でした。 #ここもGEMS恵比寿 #美酒王國 #秋田の地酒
比内地鶏生産責任者のお店 ランチで利用♩ おつまみとちょい飲みもした！ 地下に黒を基調としたおしゃれな店内 頼んだもの 料理 ・究極の親子丼 ・いぶりがっこちーず 秋田の地ビール 田沢湖ビール ・ぶなの森 ・バイツェン 比内地鶏の究極の親子丼！ 贅沢〜！とろっとろだあ ご飯もすすむ！ いぶりがっこちーず この食感好きー♡ 秋田の地ビールのぶなの森は日本で唯一ぶなの天然酵母を使用したもの！ バイツェンも甘くて美味しかったあああ
お料理の素材も日本酒も秋田産にこだわったお店。和食をべースとした創作料理が美しく美味。食器もこだわりを感じます。飲み放題にはワインもあり充実。ワイン党なのについつい日本酒をいろいろ飲みました。お店の雰囲気もオシャレで満足度高かったです。
入った瞬間！息を飲むような空間 芸能人御用達ですか？と聞きたくなる重厚感と気品を感じさせるカウンターとお客さんのレベル。 参考価格間違えてないか少々心配になりました。 こんなにも美味いのか！ ここの焼き鳥！正直高いです！ 1本440円！ 今時2本でもこの値段は高いと思う人もいます。 しかし、食べてください！ コースで味わってください！ レベルが違うを舌で体験できます。 まず頼んだコースの内容を紹介します。 写真にもありますが 前菜2種類 万能ネギの若いものとの和物 蒸し鶏と胡椒 造り 比内地鶏のささみ、砂肝 焼き物（焼き鳥2本、野菜1本） 焼き鳥 ふりそで つくね 野菜 ぎんなん 箸休め 大根おろし 食事 きりたんぽ鍋 〆物 稲庭うどん 計6000円 （お通し、席料の値段はコースに含まれていません。） 当初、きりたんぽを食べにきりたんぽコースを予約しました。 早くきりたんぽ食べたいなーと思いながら 前菜できたものをつまみながら日本酒を飲もうとしました。 この前菜がエシャレットのようなカリカリ感が外の寒さで日本酒を味わう準備のできていない舌を起こしてくれます。 日本酒を飲んだ後は 蒸し鶏を胡椒につけて食べると日本酒の残り香が胡椒の香りで加速され 鋭く鼻まで突き刺さります。 この時点でこのお店の評価が一気に変わります！ 恵比寿の本気の店だ！ 俺は今、SSRの当たりを口にしてる！ それほどの感動を一品一品で感じられるでしょう。 コースの続きに移りますと 造り ささみはしっとりとしており、実に醤油とワサビに合う これはどこでも同じでしょう。 しかし、もう一つの砂肝の刺身！ 新鮮なので早くお食べくださいと一言教えがあり提供されます。 砂肝て焼くとザクザクともギュッギュッとも表現できない、独特の食感と肉汁を味わえますよね。 俺が刺身だと、食感はそのまま！ ただ肉汁の感じさせ方がよりゆっくりと感じます。 ガツンとしたハイボールに合う味わいではなく ゆったりとした、日本酒で余韻を感じてほしい一品です。 焼物 これがやばい！ ひと口齧ってみてください。 この2肉が440円！高い！と思いますよね でも、食べた後の私は全く考えが変わりました。 この一つの肉に、1500円で売られるてるほどのチキンステーキのジューシーさ旨味があります！ それと、ここのお店 何よりも塩加減が抜群すぎる！ 日本酒似合うに決まってるじゃないか かじる前から、下に乗った塩と鶏肉の肉汁でこの肉の旨さは嫌なほどわかります！ 焼き鳥が変わる！ お金を払いたくなる旨さがありました！ そしてつくね！ これは美味いですが、タレでしたので。 少し、旨さを表現するのが難しいです。 焼き野菜 ギンナン 私はギンナンが嫌いで、茶碗蒸しに入っていると避けていたのですが 食べてみると、えっしっとり！塩加減うま！そして、ほのかに鳥の旨味！？ これは私の知っているギンナンとは別物でした。 洗練されている、その一言に限ります。 箸休めの大根おろし これは荒削りした大根おろしと大葉です。 これが、つくねと組み合わせると止まらないですね。 いいのかわからないですが、日本酒があることを忘れて食べちゃいました。 そして、そして！ 待ちに待った！ きりたんぽなべ！ きりたんぽだけでなく！鶏肉！きのこ！やさい！ それぞれ2回食べれるほど、なんなら3回食べれるほどの量があります。 きりたんぽはお店で仕込んでるのかわかりませんが、しっかりと米の粒を感じ。 染み込んだ鳥の旨味がきりたんぽと共に喉に流れます。 どんなに怒ってても、笑顔になれるほど美味しいです。 きりたんぽでこんなに美味いのか また一つ勉強になりました。 きのこも多いので、きのこ好きの人にもおすすめですね。 具材を少し残して、稲庭うどんで私は〆ました。 ※ここは追加きりたんぽもできます。 醤油と鶏肉の旨味が凝縮した 美味いラーメン屋のようなスープを味わったら 稲庭うどんで〆ないと ずずっと食べると、この後の外に出る寒さを堪えさせてくれるように 体が温まります。 恵比寿に住みたいな ここにまた来たい！ 誰かにオススメしたい！ 誰かと来たい！ それほど力があるお店です。 雰囲気は普段は分かりませんが 自分が来た時は笑い声があるほど賑やかでありながら、カウンター席は大人な雰囲気でした。 お会計は 日本酒2グラスのんで 8000円 ここは、お猪口ではなくグラスできます。 ワイングラスを想像してもらえるとわかりやすいです。 トイレ 大変綺麗！マウスウォッシュもあるので デートの時に使いやすいですね。 男女分かれているので、気になる人にも優しいお店です。
恵比寿駅から歩いて五分ほど離れた地下のお店です。店内、照明抑えた雰囲気の良いお店です。 今年オープンしたばかりのようです。 秋田の食材をフレンチに仕上げて、いただけます。 酒は飲み放題でいろいろ銘柄を選べるのは、良いですね。最後に出てくるトリュフのせキリタンポ鍋はもう言葉はいらない。 最後のデザート、ありがとうございました。 御馳走様。
| 店名 | 本家あべや 秋田純米酒処 GEMS恵比寿店 ほんけあべや あきたじゅんまいさけどころ じぇむずえびすてん |
|---|---|
| TEL | 03-6277-0663 |
| ジャンル | ビストロ 立ち飲み 居酒屋 焼き鳥 鶏料理 |
| 営業時間 | [月〜金・土] ランチ 11:30 〜 15:00 L.O. 14:30 ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00 ドリンク L.O 22:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜5,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（110m） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩12分（960m） 東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩16分（1.3km） |
| 座席 | 57席 （着席：37席
立ち飲み：20席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/akita_ricewine_dining/ | |
| https://www.facebook.com/akitajunmai/ | |
| 利用シーン |
