中華料理 好又香

ありそうで無い、醤油チャーハンが旨い‼︎

上海の有名ホテル料理長が腕を振るうお店は、 どこか隠れ家っぽい。 ただ、よくあるチェーン店と比べると、 ちょっとお値段がお高め。 しかしその分、質の高い料理が運ばれますので、 相場と言えば相場でしょう。 写真はハーフ＆ハーフのセットメニュー(1320円税込)。 これは、それぞれ5種類の麺類と御飯物を 自分で組み合わせる物です。 そこで、叉焼湯麺と噂の醤油炒飯を選んでみました。 なお、タンメンは醤油味でした。 一般的には塩味のイメージですけれど、 本来は、スープに入った麺類全般を指します。 私も、これはウッカリしましたが、 塩味なら鶏タンメンが用意されていました。 でも、チャーシューはお店の自信作だし 何よりスープが美味しかったですよ〜♪ 麺は固めで流し込みやすいのも、良い感じです。 そして醤油チャーハン。 珍しさもありますけれど、これは必食ものでしょう。 とにかく焦げた醤油が香ばしく、 これ、匂いだけでやられますね(^^) 頬張れば、更に広がるのでカンペキに掴まれます。 しかも日本の醤油じゃないので、 見た目は塩っぱそうでも、実際にはその真逆。 穏やかさがあるチャーハンでした。 でも、本当にハーフかな？ チャーハンだけでも、結構膨れて来ますので、 これ、ノーマルサイズでしょう(^^) セットにはミニデザートが付きます。 尚、好又香は”コウユウカ”と読み、 美味しくて香りも良い、と言う意味だそう。 また、お店は古くて野暮ったさがあるので、 返って美味しさが印象に残ります。 ワンランク上のお店と思って、間違いありませんね。 ごちそう様でした。 #上海の有名ホテルの料理長が腕を振るう #名物の醤油チャーハンを是非 #ハーフ＆ハーフ、チャーハンは普通盛りか？ #タンメンは塩味とは限りません #お値段お高めも見返りは十分

本日は石神井公園で中華ランチ 炒飯とワンタンのセットを頂く セットは数種類の麺から選ぶがワンタンを選択 ワンタンは食べごたえのあるタイプで数もある 炒飯は五目炒飯 味付け良く美味い

ランチセットいただきました。 写真はワンタンスープと醤油チャーハン。 ワンタンスープ優しい味わい。 醤油チャーハンは、恐らく日本の醤油じゃなくて中国の醤油のローツォーワン。日本の醤油よりも塩味が優しいので、まろやかな味わいでした。

ランチセットオーダー ・鶏湯麺 ・五目チャーハン 味付けしっかり目でおいしい！ 濃い味が好きな方にはいいかと思います！ もう少しお値段下がればいい町中華だなと思います

石神井公園駅から程近い２階と言うか、2.5階の上海料理のお店。 上海のホテルの料理長が調理するお店。 13時を回って先客は３名。 ランチは、麺と炒飯のセットがありますが、ここは五目焼きそば 1100円と焼餃子 5個 550円をお願いしましょう。 ホールはお姉さんお一人。 しばし待てば、五目焼きそばが登場。 あんかけの濃いめの味がイイですね。麺がしっかりと焼かれていて、少し焦げているところがまたカリカリして美味しい。 タイマーがなってますね。 餃子の登場。自家製で味がついているので、何もつけないで食べるように言われます。 ムッチリとしたグラマラスなら餃子は、皮はやや薄めでいてモチっとしています。餡は野菜しっかりニラしっかりで味付きなのでパンチも効いていて美味しい。 餃子が出てくるところを見ていた隣の後客のお二人も美味しそうと、餃子を注文していました。 さてさて、自転車で帰るとしましょう。