あるでん亭 銀座ファイブ店

地下鉄駅直結の便利なロケーションにある、1977年創業の老舗スパゲッティ専門店。特注の回転式茹で釜を使い、弾力のあるデュラム小麦の乾麺を“アルデンテ”に茹で上げてくれるのが最大の魅力です。本場の味を再現した、卵とオリーブオイルが主役の本格カルボナーラや、クリーミーなソースとミートソースが融合したアリタリア、生クリーム不使用で濃厚な味わいの王道メニューなど、多彩なパスタが揃います。グリンピースサラダや厚切りベーコンのペペロンチーノなどサイドメニューも好評。ランチや午後の食事にも使いやすく、リピーターに愛され続けているお店です。行列ができることもありますが、回転が早いので少し待てば名物の一皿に出会えます。