囲炉裏と釜飯 しずる

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Yasuhiro Otsuki

堂島にある囲炉裏と釜めしで人気のお店。ランチで訪問。ランチは日替りの一択。本日は、あさりとニラの釜飯&キャベツミンチカツ。1,000円です。釜飯だけでなく、オカズもつくのが嬉しい。混み具合にもよりますが、10分くらい待ちます。釜飯は、ほかほかでめちゃくちゃ美味しい。ミンチカツもサクサクで絶品。めちゃくちゃ満足。ちなみに翌日は豚旨煮とあめ色玉ねぎの釜飯&カニクリームコロッケ。美味しそうなので、毎日でも行きたい。夜はカウンター前の囲炉裏で魚や野菜焼きを食べるのもめちゃくちゃ美味しそうです。

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Kazuko Miyagawa

周年でしずるさんへ ほんと久しぶりですね ブリは焙る〜 イワナも外せない 日本酒を軽快に飲みつつ〆の釜飯まで 1杯目はそのまま、2杯目は熱々のお出汁をかけて頂きます ん〜沁みる〜(∩˘ω˘∩ )♡ また伺います

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Kazuko Miyagawa

炭焼きの岩魚を食べたくなったら伺ってます 写真は2回分！ 〆の釜飯を出汁茶漬けにしてくれるのも嬉しい

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Yoshitaka Shimizu

お誕生会利用でこちら。誕生会には珍しいかもね。 炉端焼きと釜飯のお店。調理方法がオープンだけど、素材の素性が確かで(岡本さん家の原木椎茸とか)味に自信ありってとこです。 今夜はデデ〜ンとした南魚沼産のイワナ。1匹680円ってあの大きさ見たらお得な感じ。これをメインにして、抑えは3種類の釜飯です。日本酒も、風の森、篠峯、ばくれんと揃っているのに半合500円均一と嬉しい価格設定。裏男山からスタートで吾有事、くどき上手ばくれん、鍋島ブロッサムムーンと続きます(鍋島だけ600円)。 椎茸やアスパラガスも新鮮。椎茸の滲み出た雫が堪りません。そうか〜店名の由来はここかぁ〜。 炙りサーモンはトロトロの脂。鰤焼きしゃぶはあっさりタレを巻いていただきます。 そして見事なビッグイワナ。じっくり炭火で焼かれて、頭からバリバリいけます。堪らない香ばしさ。川魚でこんなに臭みなく香ばしい白身って素晴らしいですね。 シメの釜飯3種類は人数がいればこそ。釜飯屋で釜飯まで辿り着けない、蕎麦屋で蕎麦まで行けない、酒飲みのアルアルですが、今夜は大丈夫。 イクラと鮭1480円、釜揚げシラスと南高梅980円、煮穴子と山椒1080円を選びました。シラスと南高梅は塩気と酸味が、煮穴子と山椒は甘さと麻の痺れのバランスが何とも楽しく美味しい。珍しい釜飯に顎がゆるゆるでした。

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Kazuko Miyagawa

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この日のお付きだしは、大好きなもずく酢だった〜(∩´∀`∩) それだけでテンションあが〜る！！ アボカド西京味噌 カマ 肉盛 ハラミ 玉ねぎ そして定番の岩魚 今回の〆釜めしは鰻〜(毎回違うのにしてます) 2杯目の出汁茶漬けはキンキンのお腹でも何故か食べれちゃう〜 鰻は安定した美味しさ、予想を裏切らないね ご馳走様でした ランチは伺ったことないけど いってみたーい そして、皆さん、夜も来て欲しい〜✨ 色々美味しいですよ(๑´ڡ`๑) #岩魚 #釜めし