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きゃべとんラーメン 豊橋草間本店

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0532-46-9810

熟成醤油を使った、パリパリきゃべつ、巻バラチャーシューが自慢の「きゃべとん」

200℃の油で4秒間素揚げし、最高の食感でありながら本来のうま味、甘みを凝縮させたパリパリきゃべつ。 豚タン下チャーシューと豚腕チャーシューを合わせゼラチンと赤身がベストなバランスのチャーシュー。 米のうま味と香りが良く風味豊かな小麦。グルテンの質が良く、コシが強く伸びにくい細打ちぢれ麺。 豚背脂、鶏もみじ、鶏ガラ、 豚腹脂、香味野菜と中厚削りの宗田節をとろっと半乳化させた熟成醤油スープ。 香り高い熟成醤油スープは、特製麺とパリパリきゃべつとの相性抜群で、旨み・甘みを引き立てます。 使用食材を細部までこだわり抜いた自慢の一杯は、ラーメン好きの方を唸らせます。

禁煙

クレカ・PayPay決済可

ランチ営業あり

口コミ(12)

オススメ度:78%

行った
14人
オススメ度
Excellent 4 / Good 10 / Average 0
  • 5年ぶりの【きゃべとんラーメン】 炒飯 餃子セットラーメンはきゃべとんを注文 炒飯 餃子はかみさんとシェア ラーメンはキャベツがどっさり油で素揚げしているのでシャキシャキ 麺は細麺ストレートとなってるが、もうちょっと太め  スープは鶏ガラの醤油背脂いり チャーシューも大きく食べ応えあり 炒飯はたまご後入れ自分で混ぜ混ぜ パラパラで食べやすい 餃子も普通においしい 提供が早く接客も丁寧で良かった

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  • きゃべとんラーメンを食べてきました。 名前の通り、キャベツと豚=チャーシューがメインのラーメンです。 キャベツは素揚げされていて、キャベツの甘みがスープに浸みていました。チャーシューは薄くスライスされていて、箸で持つとちぎれてしまいました。 スープをたっぷり吸ったチャーシューは絶品です。 餃子も普通に美味しかったです。 #セットメニュー有り #24時以降OK

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  • 小腹が空いたからラーメンという訳で、きゃべとんラーメンに行ってきました。 豊橋はキャベツ畑沢山有るけど、地元のキャベツかは定かではありません(笑) ただ、塩分があるラーメンスープに甘みのあるキャベツは合いますね! 食感も良いですね!*\(^o^)/* たまに食べたくなります。

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  • キャベトンラーメン730円、頂きました。 何年も前から店の前を通るだけで素通りしていた店です。以前、別な店で食べた豚骨キャベツラーメンの先入観から、いづれなくなるだろうと勝手に思い込んでいたせいです。でも、なくならないので気になり出しました。近くを通ったので試してみるとなかなかいける、私好みのコッテリ味。ただ、油強め。私の望むコッテリとは合致はしないが、ま、いいかっていう範囲。辣油、胡椒、酢を入れてバランスを取る。でもやっぱり油っこい、脂ではない。食用油足してるよね? 会計後、何回でも使える50円の割引券と10回で500円引きのスタンプカードいただきました。もう少し試してみます。

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きゃべとんラーメン 豊橋草間本店の店舗情報

基本情報

店名 きゃべとんラーメン 豊橋草間本店 きゃべとんらーめん とよはしくさまほんてん
TEL 0532-46-9810
ジャンル

ラーメン

営業時間

[全日] 10:00 〜 24:00 L.O. 23:30

年末年始の営業時間は公式ホームページをご確認ください。

予算
ディナー ディナー:〜1,000円
ランチ ランチ:〜1,000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済 PayPay
ICカード決済 Suica、manaca、TOICA、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス 豊橋鉄道渥美線 / 南栄駅 徒歩10分(790m) 豊橋鉄道渥美線 / 愛知大学前駅 徒歩12分(950m) 豊橋鉄道渥美線 / 高師駅 徒歩15分(1.1km)

駐車場

有

座席情報

喫煙

全席禁煙

サービス・設備などの情報

お店のHP
利用シーン
ランチディナーご飯禁煙無料wifiブランチPayPay決済可
Wi-Fi利用 有

更新情報

最初の口コミ
Yuta Sakakibara
最新の口コミ
Masashi Suzuki
最終更新

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