麺屋 鶏一匠

通りがかりに一杯。 清湯　醤油ラーメン（¥880税込）ランチタイム半ライスサービス 油多めだかキレイなスープ。鶏メインだが野菜系の甘味も強いコクの強いスープ。食べ終わっても口に残る感あり。 麺は極細ストレート。コシが強く、歯触りしっかり。 チャーシューはトロトロ豚バラ一枚、鶏ムネ一枚、鶏モモ一枚。それぞれ特徴あり変化を感じる。他具はネギ、メンマ。 店内古いが清潔かつ広く快適。 次回塩試してみよう。

味噌ラーメンを注文。スープがピーナッツの風味と味噌スープの融合が美味しかった。麺が極細麺でビックリしたが、これもありかも。ランチタイム半ライスサービス付きでした。

こんにちは。 2021年10月24日 日曜日 15:00 遅めのランチ いただきました。 ピーナッツペーストが はいっている 白湯みそラーメン 1180円。 トッピングに チャーシュー 300円 メンマ 200円 麺は 極細です。(^-^) 美味しゅうございました。 #味玉はトロッととろける #極細麺 #スープを飲み干すラーメン #〆のラーメン #あっさりラーメン

ちょいと調べたいことがあって原市で途中下車。 道中見かけたこちらに用をすませて帰る時に立ち寄り^o^ 広い店内、さらに椅子を間引いてるので広々ゆったり食べれます。 メニュー豊富な中から選んだのは白湯塩ラーメンに味玉トッピング(^o^) 出て来たラーメンは泡立ち一面真っ白。鳥のコラーゲンたっぷりのスープを泡立たせて提供(^｡^) 麺は中細麺で透き通って綺麗な麺。歯切れも良い(^_^) チャーシューは鶏、豚モモ、豚バラの3種類(バラは写真撮り忘れ)。どれも標準以上の出来栄え。 鶏には卓上の柚子胡椒が合います(^з^)-♪ 味玉もしっかり味がついてて黄身とろりで美味しかった(o^^o) #白湯 #塩ラーメン

前回、アッサリした塩のスープが美味しいと思ってたので、もう一度訪問。 同じ、塩でも今回は、特製に。 特製清湯塩ラーメン。 特製には、海老ワンタン、煮卵が追加でのってます。 他は、鷄と、豚のチャーシューが一枚づつとメンマ。 スープはアッサリ。 麺もやや細めのストレート麺。 どうやら違いは、ワンタンと煮卵だけの様です。 これで、300円増しは、ちょっと高い。 アッサリが売りなので、仕方ないですが、特製ならスープにももう少しアクセントがあった方が良いかも？