麺屋 蓮

出張先でのランチ！鶏白湯塩を注文。これもかなり濃厚だけど、味が濃いわけではないので、最後まで美味しくいただきました。普通でも麺の量は結構あったので、私は大盛りでなくても十分でした。美味しかったです！

【どれもこれも完成度の高いラーメン】 <お店の立地や歴史> ・秋田市卸町四丁目、パティスリー城の近く ・2017年に東通から移転 <店内雰囲気、利用シーン> ・茶色の木目と黒を基調としたシックな店内は清潔感あり ・店主ご夫妻と女性店員2名の丁寧な接客 ・小上がりテーブル卓二つとカウンター席9席、一人客から家族連れが多い ・駐車場あり <オーダーメニュー> ・濃厚醤油＋味たま 730円＋100円 ・ミニ塩チャーシュー丼 190 <感想> 見た目からスープの濃厚さが一目で分かりますがスープに蓮華を差入れるとトロトロ度合いの凄さにあらためて驚きました。 この粘度は鶏ガラと節系だと思いますが嫌なエグ味も全く無い綺麗な濃厚スープといった感じで。麺は中細ストレート麺なのでスープをまといながらもスルスルと喉を通り抜ける感じが良いですね。 塩チャーシュー丼はハーブとニンニクでしょうか。このタレが独特で普通のチャーシュー丼とは全く別物という感じですがかなり美味しいです。 <コスパについて> ラーメンにトッピングしていくと普通のラーメン店の価格帯と同じ感じですが、ラーメン自体のクオリティがかなり高めなので食べ終わったあとはお得感をかなり感じます。 <訪問日時> 2020年8月14日(金) 13:10

秋田出張で初訪問です。 11時開店の10分前に到着、一等賞です。 意外と空いてると思ったら開店と同時に続々とお客様が……11:15には店内18席が満席です。 中華蕎麦、バジル塩、ミニ塩チャーシュー丼、をオーダーしました。 中華蕎麦は、あっさり醤油て縮れ細麺です。煮干の味がしっかり利いてますね。バジル塩はスープがめっちゃ旨い。危うく飲み干しそうになります。 #こりゃ流行るわけだ #おっと気付くと200投稿目 #まだまだ初心者だな

鶏白湯食べたい！ と思い入店 ここでRettyを覗いて見る ん？バジル塩？ 次々現れる写真を見ていると いつの間にか口の中にバジルの香りが 広がってきて 食べたい！バジル塩ラーメン*\(^o^)/* 綺麗に澄んだスープ ストレート細麺 透明感のあるチャーシュー 色合いのバランスがよく 見ただけで美味しさが伝わって来ます 雑味や余計な濃くが無く それでいて味わい深い そんな感じのラーメンでした で、バジルは、といふと 乾燥バジルが振ってあったのですが 思いの外、その香りと味は 感じられなかったかしら 麺も美味しかったし 鶏白湯や濃厚焼酎も試したいですね

【2018・12・12】本日は、秋田でのランチ^_^ 近くに良い店がありそうだったので訪問(^ ^) 鶏白湯ラーメンバジル塩に味玉をトッピング(^｡^) 美味い味玉がしっかりとした味つけになっていましたo(^-^)oご馳走様でしたm(_ _)m #レアなチャーシューが美味 #リピート決定