Jampa DISHES&WINE

隠れ家、絶品料理

イベントの前夜食事会　7名で訪問 旬彩おまかせ 9品/飲み放題　個室でいただきました。 季節の口取 十種盛り 旬彩の温物 赤酢寿司 鮪のトロと沢庵の趣 佐賀牛ローストビーフ 旬魚介の逸品 香味仕立て 旬魚介の逸品洋の趣 黒毛和牛の逸品 特選仕立て 季節の土鍋ご飯贅沢仕立て 和の超なめらかプリン ~特製コーヒーオイルの余韻~ すべてが手の込んだ繊細な料理で満喫しました。 場所が超わかりにくいけれど、覚悟して行けばたどり着く 2026年8月 Jampa 創作和食 #心斎橋　 #超隠れ家レストラン

アメ村、長い間足踏み入れてないよ笑 隠れ家っぽいお店に行ってみませんか？っとお誘いに乗って行ってきました。 路地を入ってビルの間を抜けてエレベーターへ、これは隠れ家や！ オープンカウンターに腰掛けて泡で乾杯した後は、シェフが繰り出す美味しい料理と、自動販売機で買う選りすぐりの日本酒とワイン。面白いシステムです笑 伺った日は、フランクミュラーとコラボしていて器など全てがフランクミュラーで統一されていました。 食事の後はテラスに出ましたが寒くて笑 手前の小さな個室に避難して、昆布茶を頂きお開きとなりました。

アメ村の隠れ家 お料理は、和食で、どれも凝ってて美味しいです。 WINEは、自分で選んで注ぐので、楽しい ちゃんとソムリエさんもいてワインの説明もしてくれます。量はお試し、少量、通常とあり、気軽に飲み比べができます。 カウンター7席とテーブル席(8人)、個室があります。

【アメ村の路地裏にあるお気に入り大人の隠れ家…①】 〜シェフが産地を巡って厳選した食材の和食とワイン〜 遅がけのランチ、早めのディナー、ゼロも二次会でも、 本格的な懐石料理とワインをリーズナブルに頂けて、 スタッフのホスピタリティ溢れる心地良さが酔いお店。 この日は前職のアパレル時代に兄と慕った広島の職人、 師と仰いだインポートブランドのパイオニアの大御所、 その2人を繫ごうとする僕自身久しぶりの大イベント！ 共にお忙しい方々で時間の制約もあり待合せは16時、 お酒が飲めて、落ち着いて話が出来て、美味しいお店、 また、両名ともに業界の有名人なので隠れ家的なお店、 更にもう一つ重要な事、御堂筋線から近い便利な立地。 それならば店は此処しかない！…と迷わず個室を予約。 定番の「白い角煮」と「鰻の白焼き」は外さないでと 打合せ中はビールと前菜だけで、打合せ後のワインは 白ワイン2本の後に赤ワイン1本、食事は全てお任せと 我儘なオーダーを快く受け入れてくれる懐の深さが◎ 美味い料理と落ち着く雰囲気は打ち解ける1番の良薬、 会話も途切れる事なくこの日は良いご縁となりました。 それにしても白の角煮と鰻の白焼きは格別の美味しさ、 それを食べてる時だけは仕事の話が止まりました〜笑 この良縁もひとえにJampaさんのお陰でございます(^^) #遅がけのランチもオススメ #シャンパンガーデンもオススメ #発見困難

【街の隠れ家&オアシスで懐石料理とワイン】 〜1組限定、素敵シャンパンガーデンあり〼〜 開店祝いの花が無ければ絶対に通り過ごしてた そんな裏道、雑居ビル、看板はEVホールだけ 好きな良さげな香りがプンプンで勿論突撃！ EVの扉が開くと突然に表れる素敵で大人な 隠れ家感が半端ないシンプルモダンな空間。 食事後だったので「ショットでも良いですか」 との問いかけに快く「全然構いませんよ」 店長の物腰の柔らかさだけでこの店の良さ、 ホスピタリティの良さが伝わってくる。 いろいろと話を聞いた ・オーナーがワイン好きの日本食好き ・昼の3時からオープン（昼飲みOK） ・遅がけランチの松花堂弁当あり ・プリペイドカードで気軽にワインが飲める 店長から「良ければ見てみますか？」 案内されたのは扉ひとつ開けたビルの屋上、 「ここでシャンパンガーデンをやろうかと…」 素敵過ぎる〜♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ 懐石料理にシャンパン&ワイン… 夕暮れ時からのスタート… 落ち着いた静かでお洒落な空間… 心も落ち着くホスピタリティ… はい、絶対にまた来ます…。 #とっておきキャンペーン #隠れ家 #昼飲みOK #遅がけランチ #シャンパンガーデン