華や加

• 品の良いお料理
• 感じの良い大将
• 器も素敵✨✨

久々大人ご飯(*^^*) 以前来て美味しかったこちら 『華や加』さん✨✨ ミシュランガイドブック掲載店です♪ (ミシュランプレート獲得) 今回は￥8000のコースで頂きました ☆じゅんさいと夏野菜の…？ ☆お刺身 ・たこ・とりがい ・いしだい・カンパチ・まながつお ☆そばの実あんの茶碗蒸し ☆とうもろこし豆腐の天婦羅 ・とうもろこしを擦りながしにして 葛粉と一緒に練り上げ…… とうもろこしの甘味がぎゅ～っ❤️ ☆金目鯛の西京焼ゴルゴンゾーラソース ・食用のお花が可愛らしい ソースを付けて(๑>؂<๑)۶パクリ✨✨ ☆子持ち昆布 ☆新たまねぎのじゃがいもまんじゅう ズワイ蟹餡 ・新玉ねぎを細かく切り炒めたものを じゃがいもに、こちらも葛粉を入れ練り合わせ、 揚げる1時間前に片栗粉をつけ 表面✨パリっ✨と仕上げています(*^^*) ズワイガニの餡と絡んで、上品な美味しさ❤️ ☆佐賀県産 黒毛和牛のうに巻 ・お口の中でとろけましたぁ～(*≧∀≦*)✨✨ ☆からすみ茶漬け 以上… 梅酒ソーダ割りと共に頂きました♪ デザートがあればもっと嬉しいけれど 別薔薇に行けるから、アリかな…(๑ºัºั๑) この日も、美味しゅうございました❤️ ❀.(*´▽`*)❀. #品の良いお料理 #感じの良い大将 #器も素敵✨✨

かなりクオリテ高い

• 大将のセンスの光る創作和食

松山➰➰ 瀬戸内の食材にすこし洋のエッセンスを加えた創作和食のお店です。 目でも舌でも楽しめる料理は大将のセンスの光る逸品。ミシュランプレート獲得店です。❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ⚜️drink ✳️ビール ✳️白ワイン ボトル のみたいやつがなくてカリフォルニアのワインをm(__)m 若いな(^_^;)(^_^;) ✳️十四代 大吟醸 飲みやすいですねー❤️❤️(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ⚜️food ✳️お任せコース ■先付 ▶️トコブシの柔らか煮 やはりアワビに味はにてますねー‼️ ■向付 ▶️サヨリ、マグロ、熟成アコウ、サワラ焼霜 魚は焼霜するとしまっておいしい。 アコウは熟成してあるそうでー ■椀物 ▶️サバの茶わん蒸し 葛あんかけ 掘り起こすときれいな黄色いプルんとした茶わん蒸し❤️ 全体にサバの出汁がしっかりで餡で旨味も倍増❤️ ■揚げ物 ▶️虎ふぐ唐揚げ これたまんないっ❤️酒のつまみー(笑) ■箸休 ▶️えびのジュレ このジュレ(^-^)コンソメです。このへんが洋テイスト❤️ ■焼き物 イシダイのゴルゴンゾーラソース これはかわってますねー。もうフレンチ見たいだけど、魚はソテーしてあるのでなく炙り焼きなんです。ので芳ばしい❤️ このゴルゴンゾーラのソース、お魚にももちろん合うのですけども、ソース自体のお味がとても濃厚でおいしい。 おもわず舐めちゃった(^_^;)(^_^;)(*´ω｀*)(*´ω｀*) ■肉 ▶️ウニの黒毛和牛巻き あーこれはあと5個ぐらいたべたあーーい(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)❤️❤️❤️ ■お食事 カラスミのお茶漬け あーカラスミのお茶漬けなんて贅沢だなぁ❤️ しあわせーー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) うーーん ❤️この日もはおいしい和食のコースを堪能できました。日本酒にもワインにもどちらにと合う御料理はお酒もススミほろ酔い気分で2次会へ #大将のセンスの光る創作和食

• バレンタインキャンペーン
• 器にもこだわりあり
• 落ち着いた店内

週末…気になっていたお店 『華や加』さん✨✨ 知人が一時バイトをしていて 以前からすすめてくれてました♪ スッキリと清潔感のある店内、 感じの良い大将が色々な質問に答えて下さります♪ 今回はアラカルトで頂きました ☆付だし とこぶしのうま煮 ☆トラフグのお刺身 久々のフグ❣️歯ごたえあります(*^ーﾟ)b ☆のどぐろの炙り with静岡県産本わさび 辛くないのでわさびをたっぷり付けて下さい と、大将… え？ほんとにぃ～？(￢∀￢) パクリ✨✨ん？辛くない… 大将疑ってすみません(>_<) 軽く炙られたのどぐろ 口に入れると、わさびと共に とろけましたぁ❣️美味し～い(*≧∀≦*) ☆蒸しあわびバター焼き あわびはもちろん、 あわびみそのソースがうまうま⤴️⤴️ バケットおかわりしちゃいました(-^艸^-) ☆白子の天婦羅 上品な盛り付け✨✨ あつあつ天婦羅、割ると白子が トロ～リ♪間違いないやつ❣️ ☆そばの実あんの茶碗蒸し そばの実入りのあん 優しいお味で疲れた胃にしみる～ もう一品、お肉でも…と思いましたが 最近食べすぎ？で胃がお疲れぎみ(๑´Д`ก) 次回のお楽しみにしました(笑) 一品一品、良い食材が使われています✨✨ コースは￥6000 ￥8000 ￥10000以上～ 次はコースで頂いてみたいです((o(^∇^)o)) #バレンタインキャンペーン #器にもこだわりあり #落ち着いた店内

高校の同級生との会食でお邪魔しました。まだ新しさを感じる落ち着いた店内で、おまかせで出てくる料理と品揃え豊富なお酒を堪能しました。