RAMEN RS 改

やっぱり

やっぱりRS改さんは背脂中華そばが一番美味しいな と煮干し中華そばを食べて思いました 好みだとは思いますが 初めて行く人には背脂中華そばをお勧めします 背脂と聞くとコッテリと思うかもしれませんが そういうラーメンではありません

上げ忘れていた、RS改さん。 この時は「特製鶏だし」を注文しました。 そして、店員の女性の方に帰り際に、炙り叉焼丼が買えない謎を聞きましたところ 「接触悪いんですよ。何回も押してダメなときは、声かけてくださいね。」 そういうことでした。 ラーメンは、前回とは別に鶏のお出しの効いたラーメンです。 知人との会話で判明したのですが。 ここは「ホニャログのホニャ名店」だそうで。 事前の情報が無くても、美味しい店は美味しいものですね。 すすきのにも支店が出来たそうなので、次回はそちらに行ってみようかな？と。

平岡に行く用事がある…といえば、もう、RAMEN RS 改さんに行くしかありません！笑 今回は背脂中華そばの大盛りにネギ、さらにチャーシューです。 ネギチャーシューまみれ背脂中華そばです。 そして、ついに券売機の炙り叉焼丼に張り紙が… 「接触不良のため、現金でお預かりします」 食べたいことを伝えて、現金でお渡しします。 席へ通されて、まずは炙り叉焼丼。 券売機の画像より豪快かも？笑 ご飯にチャーシューを乗せてから炙るのだそうで、器が熱くなっています。 ラーメン到着前に一口。 美味しい！！ 炙った香ばしい香り、肉のうまみ、卵の風味。 うっとりしている間に、ネギチャーシューまみれ背脂中華そば（勝手にやりたい放題トッピングしただけ）が到着！ 味はあっさりしながら、背脂のコク。 美味しいです。 近くにあれば、もっと通いたいお店です。 平岡に行く用事がもっと増えてほしい、と神社でお願いしたくなるほどのお店です。笑

久しぶりのRS。煮干醤油880円に大盛ないので替玉130円。のり玉トッピング150円を岩のりだけでというわがまま聞いてもらった。計1,160円。大盛か替玉しないと麺がすぐ無くなっちゃうから。岩のりの香りと共に着丼。細直麺が見えないほどの海苔。岩のりをやや温存しつつ食べ進める。海苔以外のトッピングを食べ終え、麺もあとふた口というところで自動的に替玉も着丼。即座に残りの麺をやっつけ、替玉を投入。ここで海苔を全面的に活用して頂く。澄明ですっきりした煮干出汁に複雑な磯の香りがプラスされ、これはうまい。海苔好きにはたまらん。

平岡方面に仕事で行くことがあるのですが。 その時にいつもタイミングが合わないお店、それがRAMEN RS 改さんで。 ようやく行くことが出来ました。 駐車スペースは4台ほどでしょうか？ お店に入ると「火曜日は背脂DAY」の文字。 よく見ると背脂追加もしくはラーメン大盛りが無料だそうです。 人気No.1と書いてある「特製背油中華そば」を選び、炙り焼豚丼を！と思うと全く反応してくれなかったので、ライスにしました。 この謎は、次回訪問時に判明するのですが、それは書き溜めている次回に発表します。 席について待っている間に、卓上の調味料に「煮干し酢」の文字。 過去に行った六厘舎では「ライム酢」で感動して以来、ラーメン屋さんの酢には目がない私。 どう使おうか？思案している間に到着です。 スープを一口。 中華そばのそれですね…と思っていたら後から煮干しがふんわりと香ってきます。 煮干しを強調するわけでもなく、あくまでも中華そばの味を引き立てる。 「ほら、この人良く映画で見るけど、名前何だっけ？」的、バイプレイヤー感のある煮干し。 これは旨いですね！！ ここのラーメンは煮干しですよー！！って感じはないけど、煮干し好きなら美味しいと思える煮干し感。 煮干し酢の使うタイミングを、店員さんに効いたら 「半分食べて、後半に入るくらいで使うといいですよ。」 入れてみると、あっさりのスープがさっぱり、それでいて追い打ちをかける煮干し。 ハマっちゃいました。 平岡で仕事の時は、このお店の開店時間にしか行きません！ そして、後日また平岡に行くチャンスが到来したのでした。