そば切り なかむら

新蕎麦出たみたいなので、フィナンシェを買った帰りに行ってみた。 平日11時25分到着。待ち客ゼロ。ポール入店。 玄そばとか、挽きぐるみとか、田舎蕎麦が好みな私。 十割そばと、挽きぐるみ荒挽きの風味と迷う。 十割そばが全粒粉と聞き、コレに。 十割と言っても更科の場合もあるからね。 ＊磯辺そば 200円（税込） ＊もりそば 十割 900円 ＊そばがき 500円 磯辺そばは、他では見たことないので食べてみたかったんだよね❗️ いわゆる蕎麦のお刺身。 見た目、クールミントガム笑 柚子胡椒を醤油に溶いて、味付け海苔と一緒に味わう。 蕎麦の風味がいいね。 もりそばは、ガラスの器で涼しげ。 オシャレだな( ^ω^ ) うんうん、蕎麦の風味があって、何もつけなくても食べれちゃう。 つゆは濃いめで、蕎麦を全部つけないほうがいいタイプのやつ。 返しとお出汁のバランスがいいね。 美味しい❗️ そばがきって、お店に寄ってビジュアルとかタイプが全然違うから注文必至。 ふわっとしていて、硬くならないから十割ではなさそう。 でも蕎麦の風味があって、食べやすくて美味しい❗️ 鰯の削り節がまたいいね。 満足❗️美味しかった❗️ PayPay可 カウンター3席衝立あり テーブル2卓 駐車場店前3台、近くにJAあり 　 #新蕎麦 #蕎麦の刺身

ご主人の趣味の蕎麦作りからの、お店の開店らしいです。凄く美味しいので、お店を出して、この味を披露するべき‼️奥様の自家製のお漬物も絶品です！ 短い期間に、２回も来店してます…笑 １度目は、のどごしを注文、追加麺で、風味を、ペロっと頂いちゃいました。 ２度目は、季節限定のトマト麺をいただきました。これもまた、ペロっと頂いちゃいましたぁ〜。また、来訪するな！ ご馳走様でした。

店主のこだわりが伝わって来ます、 しじみ汁のかけそば、美味しかったです。