市島製パン研究所

兵庫県丹波市の自然に囲まれた場所にあるパンとハンバーガーのお店。古民家を活かした落ち着く空間にはアメリカンアンティーク雑貨が並び、心地よい雰囲気が広がります。パンは朝9時から販売され、素材にこだわった塩バターパンや手折りクロワッサン、バゲットなどが用意されていますが、どれも早い時間に売り切れることが多いため、予約や取り置きがオススメです。11時から提供されるハンバーガーは、特製バンズが主役級のおいしさ。トミーノチーズなど厳選されたチーズや、しっかりと旨みの詰まったパティが絶妙にマッチし、ガツンとした見た目ながら意外と重すぎず最後まで美味しくいただけるのが特徴です。テラス席では心地よい景色を眺めながらバーガーを味わえるのも魅力。また、玄関先で有機野菜の販売も行われており、お土産にもぴったりです。