
【週末の寛ぎ #670 わんこと一緒 #58 自然派イタリアンリストランテでのんびりランチ!】この日は義母のお墓参りに兵庫県と大阪府にある川西へ!ちょっと足を伸ばして、週末ランチを! ここは、1984年創業の地元で長年愛されきた、地元・猪名川産の野菜や庭で摘んだハーブなどを使った自然派本格イタリアン・レストランです! テラス席のみわんこ同伴出来ますが、扇風機を2台用意してくれました!それでも… ドライブにつき、サントリー All Freeと地元能勢の湧水を使ったジンジャエールで乾杯! この暑さ、わんこはノンアルビールを狙っていますね〜(笑) ■シェフの気まぐれ前菜盛り合わせ(1,350円) 彩り美しい前菜盛り合わせは、海鮮のマリネ、イタリアの卵焼き「フリッタータ」や地元の朝採れ野菜の料理は多彩です! これでシャンパンや白ワインと一緒に…いつもの妄想癖が〜(笑) ■ジェノバソースのマルゲリータ(1,900円) この店No.1人気のピッツァ! 具材は朝一採れたてトマトのみ、モッツァレラチーズ・ゴーダチーズ・パルジャーノチーズの3種チーズ、生地はお米と麹の天然酵母、焼き上げるのは、黒川・桜の森の薪で窯焼きピッツァです! とろけるモチモチのチーズとふんわりモチモチの生地と、Wモチモチ食感がいいし、自家製のジェノバソースはバジルの爽やか香りに、濃厚なコクある味わいですね〜 わんこが夏バテ気味なので、早々に帰宅です! ご馳走様でした! #自然派イタリアン #地元の食材を活かした料理 #お米と麹の天然酵母の生地がモチモチ #地元で愛される人気店 #パン工房が併設 #RistoranteTORITON #トリトン #週末の寛ぎシリーズ #わんこと一緒シリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店