小倉帝鉄

• ラーメン
• 焼肉
• 餃子

100投稿

s.takahey

初来店… ラーメンと半チャーハンを頂きました。 スープは濃厚な感じがしますが、飲みやすく麺と良く絡んで美味しかったです。 ランチはゆで卵がサービスと非常に良心的でした。良い店に行くことが出来て満足です

• ラーメン
• ちゃんぽん
• 餃子

100投稿

Takashi Sakoguchi

• 一人ランチ
• 〆のラーメン
• 一人でも気軽に入れる
• 1000円以下で満足
• 丁寧な味付け
• こってりラーメン

続きまして小倉帝鉄さんです(*´꒳`*) 以前気になっていたお店として初訪問後、今回再訪問ですデス\(//∇//)\ 久留米系ラーメンで、塩が効いたイイ塩梅のスープが美味い 麺も中細麺でのどごしもイイ(//∇//) 大変美味しく頂きました (*´꒳`*) また伺います(//∇//) #一人ランチ #〆のラーメン #一人でも気軽に入れる #1000円以下で満足 #丁寧な味付け #こってりラーメン#コシのある中細麺

• ラーメン
• ちゃんぽん
• うどん

1000投稿

うにゃにゃ師匠（h.Mori）

• 882
• 豚骨ラーメン
• 豚骨白濁スープ
• 久留米系
• 醤油ダレ
• 醤油ラーメン
• 焼き飯

半年ぶり2回目のこちら。 正調・本格で久留米系のラーメンを食べさせてくれる店。 今回も「ラーメン・並:500円」と「焼飯（小）:300円」を注文。 しかし今回は待望の「やわ麺にしてもらえますか？」…「はい！いいですよ！」…ってわけだ。 ここのラーメンは正調の麺玉で、前回食った時に「やわ麺に耐えられる」ってことが認知できたので今回は… おお、チュルパな食感がなかなか正調麺玉らしく、古系ともちょっと異なるが、いずれにせよ正統な豚骨ラーメンを実感できる美味しい食感だ、期待通りだった、なんだか懐かしい…(´;ω;｀) こぉ〜ゆぅ〜のに当たると豚骨白濁久留米系はやわ麺の相性が良いことがわかる…っつ～か吾輩の子供の頃はみなチュルパな茹で加減だったんだけどね…(*´Д｀*)ｲﾂﾉｺﾛｶﾗ｡｡｡ 当店内の「バリカタできません！」の告示はいろんな意味・目的があるのだろうけど、吾輩的には勝手に解釈させてもらって嬉しい限り‼️ très bien〜((*ﾟ∀ﾟ)) ただ、今日のスープは昼下がりの時間的なものか、ちょいと濃い感じで、魁龍寄りに仕上がってますが、まあタレの塩梅がしっかりしてるから味がボヤけずに徳俵に足を止めてる感じでこれまた結構！でごわす。 本格的な久留米系ラーメンがふと食べたくなったらこちらがお薦めですぞぉ～(^^♪ PS…今日も焼きめし美味しかった。やぱ久留米系のラーメン屋さんは焼飯がうみゃい!!(# ﾟДﾟ)ﾎﾝﾏﾔﾃﾞｪ｡｡｡ おまけ・・・ ・・・駐車場が2台分近くの駐車場に確保されてます。　店の幟旗も立ってますから行けばわかりますが、ちょっとわかり難いかも・・・ってことで写真の終盤部に地図付けちゃいました。 それと、100円割引券貰えるみたいだから、2回目からはこの先の無法松のちょいと先にあるコインパに停めてもエエかもしれませんな…(　・∀・)ｲｲ!! おしまい・・・ #882 #豚骨ラーメン #豚骨白濁スープ #久留米系 #醤油ダレ #醤油ラーメン #焼き飯 ※お詫び 1月21日　20時半頃一度誤って未完成・未編集分を投稿・UPしてしまいました。　その後気づいて取り消し、今般再投稿・UPをいたしました。 先の投稿で「いいね」「行きたい」ポチットなをいただきました皆様には大変なご無礼をいたしました、謹んでお詫び申し上げます・・・(´;ω;｀)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ｡｡｡

• ラーメン
• ちゃんぽん
• 餃子

100投稿

Takashi Sakoguchi

• 麺は固めがおすすめ
• スープを飲み干すラーメン
• スープの香りよし
• こってりラーメン
• 身体がこってりを求めて
• 細麺はつるつる
• 程よくコシのある細い麺

以前から気になっていたお店に初参戦デス\(//∇//)\ 久留米系ラーメンとの評判で入ってみましたが、塩が効いたイイ塩梅のスープが美味い とっても美味しく頂きました(*´꒳`*) #麺は固めがおすすめ #スープを飲み干すラーメン #スープの香りよし #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #細麺はつるつる #程よくコシのある細い麺

• ラーメン
• ちゃんぽん
• うどん

1000投稿

うにゃにゃ師匠（h.Mori）

• 豚骨白濁スープ
• 731
• ランチキャンペーン
• 正調久留米式豚骨ラーメン
• 移転による開店
• 戸畑区天神から小倉北区神岳へ移転
• 駐車場二台有り
• 正調正統伝統の本物こってりスープ
• バリカタやってません‼️
• 豚骨ラーメン

戸畑区の天神から今年の2月に移転して来たらしいですよ。 道路拡幅にかかったんですって。 「並・ラーメン：500円」と「小・焼き飯：300円」を食べました。　最近は不思議と初めて行く店で、誠実な本物「こってり」スープの店に当たる！　どうしたわけだね？ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉﾜｰｲﾗｯｷｰ 少しとろみがあるくらい強火でガツガツ炊き込んだ痕跡のある本物のこってり久留米式スープですね。　 エッジの効いたやや塩気勝ちの、ガツッ！って来る伝統的な久留米系の醤油ダレの塩梅が吾輩には丁度ヨロシイ、なかなか勇気の在るご亭主と拝察する、男らしいテイストじゃ！ヽ(`∀´)ﾉ 吾輩好みの筑豊ラーメン寄りの塩梅だけど、鉄の街・職工さんの聖地だった北九州エリアと炭鉱の街・坑内作業者の聖地だった筑豊エリアに連綿と伝承される古式男性的テイストを久留米直移入の生炊き手法で実践している・・・って印象。　 ここは素直にtrès bien～ (･∀･)♪　っと申し上げたいにゃぁ～☆ヾ(´∀｀)ノ 麺玉も始祖久留米系伝統の24番中太でこのスープに合います。　 この店は数少ないやわ麺に耐えられる…っつか水と熱で最適なアルファ化・糊化したやわ麺で食べた方が美味しいであろうタイプの古系の伝統を継ぐ麺玉を仕入れてますな…こんなラーメンに使ってもらうと製麺所も嬉しいでしょう…ヽ(･∀･)ﾉﾒﾝﾀﾏﾉﾁｶﾗｦﾋｷﾀﾞｼﾃｸﾚﾙﾐｾﾀﾞﾄﾔﾘｶﾞｲｶﾞｱﾘﾏｽﾖﾈ｡｡｡ 　 デフォルトでやわ目に揚げてくれるともう涙もんですが、最近の御無体な硬麺信仰が蔓延る御時勢じゃ都度お願いしなきゃ無利なんでしょうね…。ﾟﾟ（泣´Д`）ﾟﾟ。ｼﾞｶｲﾊﾔﾜﾒﾝﾃﾞｵﾈｶﾞｲｼﾖｳ。。。 最近の消費傾向・顧客嗜好ではもしかして「ちょとしょっぱいかな…」って言われるかもしれませんが、トラディショナルはこんなもんでっせぇ～☆ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪ あっ、焼き飯もしっかり久留米系でうみゃみゃでごわす。 豚骨ラーメンには『焼き飯』っていうパターンこそが久留米っぽくて良いです。 吾輩的にまたひとつ安全安心の店を見つけて“善き哉善き哉♪☆♪”って感じですが…駐車場が2台（しかも隣接していない）しかなくて…(||ﾟωﾟ) はっ！また空丼ショット忘れた…( ﾟДﾟ) 必ず来ますぞ、そのうちにね…！！(ﾟ∀ﾟ ) #バリカタやってません‼️ #正調久留米式豚骨ラーメン　 #移転による開店　 #戸畑区天神から小倉北区神岳へ移転　 #駐車場二台有り　 #豚骨ラーメン　 #豚骨白濁スープ　 #正調正統伝統の本物こってりスープ　 #ランチキャンペーン #731 おまけ・・・ ・・・オラオラァ～！見たかこの品質へのこだわり！『バリカタやってません！』…ってことだよ！ 言っときますが、ここのこの店の麺玉だから言ってるわけですからね、麺玉の性質に合わせて美味しくいただきましょう…って話ですよ。 それが証拠に替玉はエエみたいですしね…おわかりでしょうか？ つまり、「長浜系や博多屋台系が嫌い…」とか「〇〇に対抗して…」などという低級な思想で無く、『硬麺信仰』をはるか下界の邪宗と黙殺して、「美味しいものを美味しく食べていただきたい…その為には…」っていう技術者・職人・プロフェッショナル商売人としての主張なわけですわね、これが…(ﾟ∀ﾟ )ｸﾙﾒﾀｲﾎｳﾆﾓｺﾚﾆﾁｶｲｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨｰｶﾞｱﾘﾏｽﾈ｡｡｡ …ってことはやはり、小麦の美味しい性質・性能を最大限引き出す＝中華麺を美味しく食べるには適度のアルファ化・糊化を要する事をこのご亭主は体験的にでも理論的にでも実証法的にでもよくご存知なんでしょう、真面目に久留米系を学んだ・体感したご亭主としては当然の帰結でしょう。 なんとも吾輩的にはSuper Fantastic!!　な店なわけです。嗚呼スバラシイ！ おしまい・・・ ＰＳ…惜しい、残念、勿体無い…　 これで駐車場が10台確保され、座席が25席あれば、もうあなた、いくらこの辺りに「〇法△」「◇真■」「※番◎」「〇さんうどん」「〇さんのチャンポン」などなどなどの著名店ひしめく超絶激戦区であろうと、きっと毎度満席の繁盛店になりましょうほどに… …惜しむらくは駐車場と席数…美味しいんだけどにゃぁ…(；ﾟωﾟ)ｼｸｼｸ