禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
歴史を感じる老舗で味わう、のど越しの良い蕎麦とプリプリ海老天
400年近い歴史を持ち、多くの文化人も訪れたという老舗の蕎麦屋。白めでのど越し抜群な蕎麦や、酢が程よく効いたそば寿司、そして丸まったままのプリプリした海老天が味わえる天ぷら盛りが魅力です。そばつゆはややあっさりめで、天ぷらを蕎麦と同じつゆで楽しめるのも特徴。一皿の量も多めで満足感が高く、再訪したくなる味わいです。ただし、店内は扇風機のみでやや暑く感じる場面もありましたが、歴史ある空間でゆっくり食事を楽しめます。
オススメ度：85%
上松へ出張。 打ち合わせ前の腹ごしらえ。 ネットで探した目当てのお店が支度中。 電話しても出なかったので、此処にした。 とりわけ美味しいって事もないけど、よく流行っている。 いくら信州木曽路とは言え、エアコンが無いのが残念。 扇風機だけでは、暑過ぎ。
日本で2番目に古い蕎麦屋さんとして有名な 寿命そば 越前屋さんへ 妻籠宿から向かいました 10時40分に到着 一番乗りです 11時開店まで20分ほど待ちます テーブル席に座りメニューを 私は 盛天そば(2枚)1,850円 嫁は セットメニューのミニ天丼＋もりそば1枚1,650円 そば寿司(1皿4切れ)780円 7分ほどでそば寿司登場！ 断面が綺麗なそば寿司ですね お酢の効いた蕎麦、酢飯じゃないから酢蕎麦？ コレがなんとも言えぬ美味しさ 良い塩梅のお酢加減と言うのでしょうか 酒のつまみになる逸品です そば寿司到着後20分でお蕎麦登場 もりそばが2枚と天ぷらで蕎麦と天ぷらのツユは同じです 私は蕎麦つゆで天ぷら食べるのが好きですから問題無し やや白い蕎麦で喉越しが良いですね ツユは少し薄い様な気もします 天ぷらは海老が4本？4個？ 伸ばしていない丸まった海老天です 引き伸ばされていないのでプリップリの食感のする海老天、こんな海老天は初めてですが美味しくてコレ好きです 1,850円と少し高いかなと感じますが海老天が4本？4個？なので納得ですね もりそば1,400円なので盛天そばの方がお得です 調べてみると日本一古いとされているのが京都にある 本家尾張屋さんとなっています 1465年室町時代創業となっておりますが当時は菓子屋さんだったのが1700年頃より蕎麦屋になったそうです と言うことは1624年創業の越前屋さんの方が古いのでは？ また木曽方面に行ったらばよりたいお店です 旧中山道に以前の店舗があり今でも居住されているとの事で坂道を登り拝見してきました 旅館もされてたんですね 24/06/15 土曜日のランチ #日本で2番目に古い蕎麦屋さん #でも実質1番古いのでは？ #喜多川歌麿、十返舎一九、島崎藤村も食べた #今年で400年
これまで、メニューにそば寿司があるのを見たのは2度目です 岐阜の 胡蝶庵 仙波さん とこの店です 仙波さんのそば寿司が美味しかったので頼んでみました 時間がかかるみたいですね お持ち帰り用もあるみたいです 可愛らしいカラフルなそば寿司が出てきました 自家製の酢が効いています 酢と蕎麦と海苔そして巻きの具が一体となって美味しいです 胡蝶庵仙波さんで食べたのとは少し違いますが旨いですね この店の拘りの人気商品なんでしょうね またこの地に来た時は食べてみたいと思いました また来ますね #蕎麦 #そば #そば寿司 #信州遠征 #信州木曽上松 #寝覚の床 #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦好きな人と繋がりたい #寿命そば越前屋
中津川でもう一軒行こうと思っていた、すぎむらさんが２月中休業の為、そのまま木曽路へ 妻籠、馬籠も考えましたが、ここまで足を伸ばしました❣️ 寝覚の床 寿命そば 越前屋‼️ 日本で２番目に古い、江戸時代から営業してみえる蕎麦屋さんです 建物にも歴史を感じますね この時期に木曽に入れば・・・ すんきそば❣️ ですね 木曽の赤かぶを乳酸発酵させたお漬物❗️ 塩を使わないこの漬物は食べると体内環境を整備してくれる優れものなのです ただすっぱい漬物なんですが蕎麦つゆと合うと格段に旨味がでてくるんです 僕も木曽ではありませんがコレを自家製で作ってます・・・ だから、この老舗のすんきはとても気になります たっぷりのすんきがのってますね❗️ 酸味は強めです 僕好みの味ですね ツユは薄めで出汁が効いたタイプが好きなんですが少し濃い目ですね まぁこの店の伝統の味なんでしょうから蕎麦としてはまとまっています 旨いです 蕎麦は、二八か三七でしょうが 老舗の蕎麦は大体そんな感じが多いですよね それが受け継がれてきた伝統なのでしょう しっかり守っていってほしいですね また来ますね #蕎麦 #そば #温蕎麦 #すんきそば #信州木曽上松 #寝覚の床 #信州遠征 #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦好きな人と繋がりたい #寿命そば越前屋
2021.07. 信州、蕎麦ツアー(^^) 車で約300キロ4時間かけて中山道をどんどん進み同行した元お蕎麦屋さんのマスターの修行の地であったあるお蕎麦やさんです。 こちらの蕎麦屋さんは創業寛永元年（1624年）で日本で2番目に古いお蕎麦屋さんだそうです。 盛りそばの他に 地酒が美味しいと言われ 木曽の地酒 七笑（ななわらい）の生貯蔵酒も 堪能しました。美味しかったです(^^)
| 店名 | 寿命そば 越前屋 じゅみょうそば えちぜんや |
|---|---|
| TEL | 0264-52-2081 |
| ジャンル | そば（蕎麦） |
| 営業時間 | [月〜金] 10:30 〜 17:00 [日・土] 10:30 〜 18:30 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：- |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央本線(名古屋～塩尻) ／ 上松駅 徒歩20分（1.6km） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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| お店のHP | |
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| 利用シーン |
