錦糸町でおさかな定食
午後イチ錦糸町の企業を訪問だったので、羽田から直行。ランチ処求めてコチラ。魚の、特に煮魚定食メニューが豊富なのだけど、12:30到着でほぼ終わってて、それでも真鯛のかぶと煮¥1,650があったよ。開店から一巡目くらいじゃないと選べないのかな。まあ、あってよかった。前金制で #PayPay でお支払い。 席が空いてても相席が基本のよう。提供には結構時間がかかる。煮魚、イチから煮てるのかな。20分ほどで運ばれて来た。かぶと煮というから頭がどーんと来るのかと思いきや、カマのところと腹骨すいたところと一緒でアラ煮。比較的食べやすい腹骨のところから食べ進めるが、骨が出てくるのが邪魔になるので、刺身の小鉢を刺しにやっつける方針に。刺身もちゃんと美味しくてこれでかなりご飯消費できる。空いた小鉢に骨を収納しながら食べ進める。たまに鱗が口に残ったりするもののよく煮込まれていて身離れよく食べづらさはない。苦手な人は大変だろうけど。甘辛い煮汁を絡めながら食べるとご飯が進む。アラ部分をあらかた食べ終えたあたりで大根と豆腐が見えて来た。甘辛いタレがしゅんでて美味しい。この辺ですでにご飯はなくなって、いよいよかぶとに着手。食べるところは少ないが、目の周りとか頬の辺りとか頭頂部とかにまとまった肉があってうまい。かなりのボリュームでお腹いっぱい。食べやすい煮魚も食べてみたいな。
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