やっとタイミングが合って行けました「和だしらぁめんうめきち」さん。 23時過ぎてましたが、満席でした。 私ともう一人は初めてで、通っているという連れに聞くと、まずは「煮干しらぁめん」からいった方が良い、とのこと。 煮干しらぁめん大盛に肉増し、ワンタン、ねぎの恒例のトッピングに、餃子を追加。 焼きと水餃子がありましたが、まずは焼きでお手並み拝見です。（偉そうにすみません） らぁめんが到着。 スープを一口…煮干しよりも出汁の感じが強い！！ 煮干しの強いのには慣れてしまい、煮干しの感じより出汁の感じが強かったですね。 このスープとごはんとちょっとのおかずで生きていけそうなくらい、美味しいです。 餃子も到着で、一口。 餡はしっかりとした餡で、食べ応えあります。 にんにくの香りが無かったので、にんにく不使用かと思われますが、すすきので営業している「計らい」かもしれません。 らぁめんに戻ります。 チャーシューも味がしっかりついていていますし、ネギは別皿で来る当たり、くたったねぎとシャキシャキ感の残るネギを楽しんでほしい感じ。 実は来る前に、とあるバーで卵チャーハンの大盛を食べたはずなのに、余裕で完食でした！ ここのラーメンも出汁の感じが強く、白米とも合いそうです。 次はご飯をどんぶりにドボンと入れて、食べてみます。 美味しかったぁ！！！
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