麺屋 こばやし

【製麺所が作る「とまとラーメン」】 福岡県うきは市浮羽町古川、製麺所直営で うどんやラーメンが楽しめるお店。 重厚感のある蔵を改装し、店内は無機質で お洒落な空間。 メニューからしてうどんがメインのよう ですが、どうしても気になって… 『とまとラーメン』をオーダー。 一見醤油ラーメンのようなスープに、 ゆで卵のスライス、ベーコン、ほうれん草 がトッピング。 スープを啜ってみると、チキンベースの スープに、ふんわりとトマトらしい酸味 と甘み。トマトが決して主張しすぎず、 良いバランス。 麺はコシが強く、歯切れの良いストレート麺。 店員さんに「お好みでどうぞ」と差し出された 粉チーズとブラックペッパーをかければ、 一瞬でイタリアンに変身…、うん超美味♬ 次こそはうどんを食べてみたい。 ご馳走様でした！ #製麺所直営のうどん・ラーメンのお店 #『とまとラーメン』

【小林製麺 麺屋こばやし】 福岡県うきは市浮羽町古川９６２ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ リーズナブルな うどんとラーメンが頂けます！ 元製麺屋されてたそうで 今は辞めてお店の分をお店で作ってるそう 注文受けて茹でるから15分くらい待ちます ☑️九州ラーメン縮れ麺 530円 スープ4種類から選ぶ ※博多とんこつ ※塩 ※柚子胡椒とんこつ ※長崎あごだししょう→これを選択 ☑️あつあつ（熱い麺と熱いスープ）390円 ☑️めんたまうどん 530円 どれも美味しくて 次回どれにするか迷う！ 　　　　ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ

うきはで旨い店を見つけました！うどんとラーメンが両方食べられる麺屋こばやし… 今日は初訪問でごぼう天うどんとおにぎりをいただきましたが、連れはトマトラーメンを粉チーズとブラックペッパーをぶっかけて食べてました。 うどんですが、さすが製麺所が作る麺…やや細めではありますがもっちり旨い！ スメはカツオとコンブの出汁が利いたすごい旨みのスメで、思わず完飲してしまいました〜 ラーメンは持ち帰り用2人前も売ってます！ 次回はラーメン…もしくは暑くなったらぶっかけでもいいですねー！ #うどん #ラーメン #ごぼう天 #おにぎり #トマトラーメン #うきは #喰わずに死ねるか！

美味しいと聞いて、初めての訪問です。 限定に弱い私は、季節限定「生姜うどん」！ 「今日は天ぷらを少し多めに揚げてます。」 との事で、一緒に付き合ってくれた友人達は、 ゴボウ天、ちくわ天うどんを頼んでました。 麺は、注文を受けて茹でるそうで、１５分程度待つ事になります。 その時間で、壁に描かれたうどんの説明なんかを観て楽しんでいると、あっという間に着丼します。 美味しいスメとは分かるのですが、生姜うどんは生姜の風味が強く、本来のスメを楽しむことができませんでした。 麺は、流石！製麺所です。讃岐うどん風です。 評判？噂？どおりに美味しいうどんです。 次は、ゴボウ天うどんを頂きますね！ ご馳走様でした。

本日は麺友さんの情報を頼りにうきは市で麺活でした☺️ 11時開店ですが12時に着いた時にはおにぎり売り切れでしたおにぎりがあったら釜玉をいただこうと思っていたので予定変更でスメを楽しめる舞茸天うどんにちくわ天をトッピングしました 麺は程よく柔く、スメは透き通っていて上品な味わいで思わず完飲でした 値段はリーズナブルですが、味わいは高級でした☺️