クーロンヌ

広島県福山市の住宅地にひっそりと佇むパン屋さん。北海道産スペルト小麦や奄美大島の素焚糖、有機ドライフルーツや大粒ナッツなど、選び抜かれた素材を使ったシュトレンは、しっとりとした生地とナッツのごろごろ食感が特徴で、普通とは一線を画す美味しさです。季節限定のシュトレンだけでなく、クロワッサンはバターの香り豊かでサクサク、中はもっちりの仕上がり。スコーンは外側カリッと中しっとりで崩れにくく、ミルフィーユやシナモンロール、チョコクリームパンなど甘い系も魅力的。どれも香りや歯触りまで丁寧に考えられており、遠方からでも訪れたくなるパン屋さんです。