恵比寿

2017年オープン。 2016年に閉店した 高崎市の名店『清華園』の味を引き継ぐこちら。 清華園自体は台湾出身の方が 1956年に創業。 「ラーメン 醤油」¥750 「手打ち麺」¥60 鶏の分厚い旨み。油感もしっかり。 醤油の香りや濃さも良く動物系と見事にバランス良くマッチ。 麺は青竹打の自家製麺。 佐野とか白河のような麺をイメージしてましたが 個人的にはパスタの麺ぽさも感じるような。 手打ちでこういうの見たことない気がするので新鮮。 すごくまとまってて個人的にはかなり好きな1杯でした。 #群馬県 #高崎市 #ラーメン

ランチで利用。 日曜定休の為やっと行けたお店です。 手打ち麺の醤油と塩を頂きました。 本当に美味しくてヤバかった…‼︎ また是非、是非行きたいです。 でも、やっぱ凄い混む…それでもお店の雰囲気、元気がgoodです。 元気が良くてとても良いお店だと思います。 #手打ち麺 #高崎市

昨夜のお酒が残っていて、さっぱりした汁物を欲していた。 塩ラーメンとラーメン屋のカレー。 スープが身に沁みる。 普段は醤油だけど、二日酔いには塩だね。

ミニネギチャーシュー丼セット。 ラーメンは手打ちの醤油。 美味しい。 セットの丼はミニの量ではないですね。 本日はぶどうのお裾分けありでした。

カレーセット。 ラーメン屋のカレーって好き。 麺は手打ち麺。 スープも美味しい。 かなり好きな味のラーメン。