Soundwave Coffee Roasters

藤沢駅から徒歩5分ほど、COFFEE HOTELの看板が。 珈琲の2文字を添えてユニークな店名にする喫茶店は結構あります。ついにホテル⁉と思いましたが、ここは藤沢の自家焙煎珈琲店Soundwave Coffee Roasterが、2023年３月にオープンした コンセプトホテル。もちろんテーマはコーヒー。１Ｆはカフェとなっており、外から焙煎機も見えます。 お客がドアを開ける度にコーヒーの焙煎の香りが道路の反対側にも届きます。香りに惹かれて入ってみることにします。   この日はシングルオリジンの「ブラジル」。 少し甘めの香り、少し冷めると華やかな印象があります。   そしてスイーツに「手作りプリン」。 比較的大き目、どんと生クリームが乗り、周囲には「す」が入り、手作りっぽい感じがあってかわいいです。 卵の固化力のみで固めた感じの本物のプリンらしいプリン。意図的な甘味やバニラ感もなくシンプルに卵が味わえます。 カラメルソースの代わりに、エスプレッソソースをかけ、珈琲店らしいプリンです。   このホテルに泊まると朝からこんな素敵な空間で珈琲やモーニングが食べられるのかな なんて思いながら、この時間を楽しみました。

南藤沢にある珈琲専門店。 滞在時間は1時間までだそうです。 珈琲はカウンターに展示してある6種類から選択できます。1番深煎りのインドネシアマンデリンを注文。 連れはブラジル。カウンターに置いてあった自家製クッキーを購入。 濃くて苦味があるのを期待したのですが、少し酸味があって味がボヤける感じが気になりました。 美味しい珈琲でしたけど(´∀｀)

プリンはソフトクリームが乗っていて、味変のエスプレッソもちょっとしたアクセントになって美味しかったです。

美味しいコーヒーとバナナとクッキークリームのパウンドでした！コーヒーは6種類ほどから選んで、一杯ずつ丁寧に淹れてもらえます。いずれの豆もホット、アイス両方を選べます。 噂には聞いていたけども、美味しい珈琲店でした☕ テラス席でのんびりいただけました。 ただ、比較的車の多い通りなのがやや残念！海辺や路地裏にでもあれば、更に最高です。

《藤沢のスタイリッシュなコーヒー専門店が雰囲気◎》 ■めも( ^ω^ ) ・藤沢駅にあるコーヒー専門店 ・コーヒーは9種類の豆から選ぶことができる ・カフェラテを注文 ・カフェラテの豆は店員さんにお任せ ・コーヒーの本なども置いてある ・一杯一杯作ってくれる ・店内の雰囲気がとってもオシャレ ■注文( ^ω^ ) カフェラテ(450円) ごちそうさまでした( ^ω^ )