麺屋 甲武信

馬肉料理の後、まだ小腹が空いていたので濃厚醤油鶏白湯。 背脂でも振ったのかと思う位トロトロのスープに、絡みの良い麺。筍は初めての組み合わせでしたが、シャキシャキの玉ねぎなど王道の組み合わせもあり、全体的に食べやすくて美味しい。

体調もあり中華そばにしたけど、これも美味かったー◎ 追記…２枚目は背脂醤油ラーメン。コッテリしすぎてなくて食べやすく美味しかった◎

濃厚醤油鶏白湯にしました 名の通り濃厚。背脂っぽいののもあるのかな？刻み玉ねぎがさっぱりさせてくれて美味しい！ 麺は細麺、鶏チャーシューも上品な味わいで美味しかったー◎

山梨県甲府市オリオン通りにある麺屋　甲武信さん。 濃厚な鶏白湯スープがたまらないお店です。 夜10時までやっているのもありがたい。 飲んだ帰りに寄りたいお店です。

特製鶏醤油白湯　1000円 かなり濃厚でした。麺も好みです。 モタっとした感じなので辛味噌を加えるといい感じでした。玉ねぎが少し辛いのと低温調理の鶏が少ししょっぱくて全体のバランスとして少し残念でした。紅生姜があることに気が付かず、次回は絶対トッピングしたいです。