小木曽製粉所 村井店

お仕事で松本出張昼の部。 お味、値段はまあまあだが、提供が遅い。 蕎麦を器に盛る時もぎこちないし、こぼれた蕎麦を乗せ直すな！ 残念だが、社員教育し直しましょう！

本日仕事の前乗りで松本市へ(￣∀￣) Googlemapで十割蕎麦が安価に頂けるチェーン店を見つけたので、初訪問です(≧∀≦) この蕎麦がこの値段で頂けるのは素晴らしい！！流石の長野県です(≧∀≦) 因みにお蕎麦は大盛でも同じ値段でした(´∀｀)♪ 早く名古屋市にも出来て欲しい×10です(笑) 特に長野県内には沢山店舗があるようなので、1度は食べて頂きたいです(≧∀≦) 明日もどこかの店舗に行こうかな〜（≧∇≦） ごちそう様でした（^人^）

取引先とのアポがあり時間がなかったので、気になっていた『小木曽製粉所』に行きました。 ®️コメント通り、『挽きたて』『打ち立て』『茹でたて』石挽製粉機で国産挽きたての蕎麦を目の前で打ち茹でたてを出してくれます。 時間無いけど美味しい蕎麦を食べたい時に良いですね❣️ 普通、中盛、大盛全て500円です‼️ まだセルフが全国区でない時代に香川県でセルフうどんを食べた時の感動に似ていました❣️ 安くて、早くて、美味しい蕎麦でした(๑˃̵ᴗ˂̵) コスパ最高ですね‼️

長野でチェーン展開するお蕎麦屋さん【小木曽製麺所】に訪問しました。 店内の雰囲気はファーストフードですが、信州・国産の玄そば100％に拘る本格派。入口に蕎麦粉の産地が表示してあり、本日は安曇野産を使用。店内に製粉・製麺室があり、挽き立て,打ち立て,茹で立ての蕎麦が食べられます。 　 拘りの手打ち蕎麦は、なんと一杯500円。しかも中盛と大盛は無料。 学食の様なレーン形式になっており、麺はオーダーが入ってから茹で始めます。揚げ物はセルフでトレーに盛りますが、店頭に並んでいない物はお願いすると揚げてもらえます。そしてレーンエンドでお会計。 お汁はお冷仕様のタンクからセルフで。刻みネギと袋わさびもセルフとなってます。 本日は《ざるそば大盛》＠ 500円,《玉子天ぷら》@ 100円,《山賊焼きハーフ》@ 200円(税別)を注文。 やって来たお蕎麦は富士山盛になった圧巻のボリューム。蕎麦の香りとツルッとした喉越しはチェーン店のレベル凌駕する秀逸な出来栄え。 《山賊焼き》は松本地区のご当地料理。濃いめの下味の付いた鶏の一枚肉の唐揚げになります。ハーフとは言えかなりのボリューム感。揚げ立てのたまご天ぷらも美味い。 〆の蕎麦湯もセルフサービスでポットから注ぎます。

長野でチェーン展開する蕎麦屋【小木曽製麺所】に訪問しました。 セルフながらも国産のそば粉を使用し、挽き立て・打ち立て・茹で立てに拘った本格蕎麦が食べられます。 お店に入るとガラス張りの製麺室があり、その奥に客席と注文カウンター。 注文カウンターは学食やゲレ食でよく見るレーン形式。先ずはレジに向かい、オーダーとお会計をして番号札を受け取り空いてる席で待機します。 本日は《ざるそば》大盛@500円、《かき揚げ》@200円、《山賊揚げハーフ》@200円を注文しました(税別)。ざるそばは大盛,中盛,小盛同一料金。 お蕎麦と天ぷらはオーダーが入ると調理が始まり、出来上がると番号で呼ばれます。お汁は麦茶が入ってそうなポットからセルフで。刻みねぎと小袋のワサビもセルフ。蕎麦湯までもがセルフサービスとなってます。 《ざる蕎麦》は富士山状に盛られてた圧巻のボリューム。《かき揚げ》は厚さ2〜3センチの巨大サイズ。松本名物の《山賊揚げ》は、本来は顔面サイズのジャンボ鶏唐揚げ。ハーフとは言え、てのひら大のボリューム感。 蕎麦はつるりとした喉越しと薫る蕎麦粉の風味。セルフのレベルを超えた専門店並みのクオリティ。かき揚げは揚げたてサクサクでこれも美味い。山賊揚げは醤油の下味が付いた濃いめの味付け。 味もコスパも大満足。