和・彩・心 はま蔵

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• 天ぷら
• うどん

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y.matsu_san

数ヶ月前の備忘録 鰻がすきなので、店頭で見かけた「鰻の刺身」に惹かれて入店 料理も美味しかったですが、やっぱり珍しい鰻の刺身が美味しかったです。 コリコリとした歯ごたえで旨味もあり絶品。 普段1人だと、米は食べないのですが、この時は締めに鰻の握りも食べました 写真見切れててすいません

竹内知子

• 居酒屋
• 懐石

前菜 オニオンスープ タイの卵巣 もずく酢 角煮 エビ お麩など 一品一品丁寧に作り込まれた味は、繊細で 前菜の域をはるか彼方まで越えてくるとこ ろに期待が膨れ上がります。 お刺身 毎度新鮮でおいしすぎる。サーモンがとろ けるので是非♡ 鯛と野菜の甘酢あんかけ ホタテ、ナス、海老しんじょう、里芋が入 ってます。甘酢加減が絶妙 ホタテがおいしい。 鯛もふっくらと柔らかく、おいしい。 スズキのムニエル ホイップされたムースがスズキの上に雲の ように乗せられて美しい作品 ウナギのお刺身 ウナギを調理できる方は、全国でも少ない そう いつもながら、美しい見た目と甘み、コリ コリの食感は、絶対食べて欲しい一品。 ステーキ お肉のサシがすごくきれいで口の中に入れ るととろけるレア感。 お皿の周りにそれぞれ味の異なる岩塩を 使うおしゃれさは、秀逸✨ こんにゃくうどん めんからこんにゃくでできているそう。 お出汁がおいしいお店は何を出されてもは ずれがない。 握り寿司 もともとおすしやさんだった大将が 握るお寿司は、最高 茶碗蒸し 大ぶりのエビ、カキ、ホタテ、イカなど具 材が豪華 もちろんおいしい♡ これだけで、かなりのお値段行く。 もう、おなかいっぱいで、胸いっぱい。 来てくれたお客さんを喜ばせようとする 大将の採算度外視したコース内容は、 その人の好みに合わせて、毎回「何を食べさせようかな」と一生懸命考えてくれたホスピタリティーあふれる内容で感動します。 大将の笑顔を見に、またすぐに行きたくなる場所は、ここだけです。 #居酒屋 #懐石

Yoshinari Murata

非常に珍しいうなぎの刺身が食べられるお店 浜名湖の方にもあるようですが、ここは、独自の血抜き法で、泥臭さを取り除くことに成功しているため、全く臭みのない、絶品のうなぎの刺身を提供してくれます。 食通であれば一度食べておく必要ある料理かと思います！ うなぎの握りもありますし、数日前に予約しておけば、特大の蒲焼きも準備可能らしいです（情報のみ） また、活サバを刺身を提供してくれます。 この活サバは、九州大学が養殖し最近メジャーになりつつある真鯖ですが、臭みがなく、脂がのっており、甘みも強くかなり美味しいです。 月一は行きたいお店です。

• 海鮮料理
• 焼き鳥
• 居酒屋

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Kaori Okusa

• うなぎの刺身
• 飲み放題付き￥5000コース
• 個室

#うなぎの刺身 #飲み放題付き￥5000コース #個室