日曜日の夕食にママとテイクアウトしました。 日本で生まれ、日本の味を大切にする、ハンバーガー専門店「MOS BURGER（モスバーガー）」。 “おいしさ、安全、健康”を大切にした商品を提供しています。 ハンバーガーを中心に商品は作り置きをせず、ひとつひとつ注文を受けてから作る、アフターオーダー方式で提供しているのが特長。 特にメインのハンバーガーについては、素材や美味しさにこだわり、日本の食文化を取り入れる等、高品質な商品を製造、販売しているとのこと。 テイクアウトします。 素材と製法にこだわった「モスの匠味（たくみ）」を数量限定で販売していて、今回の「黒毛和牛のダブルチーズバーガー（匠味）」は、肉の質と満足感にこだわったプレミアムな期間限定メニューです。 もう１つは「アボカドバーガー」を。 ■ 黒毛和牛のダブルチーズバーガー こだわりが詰まった、肉を楽しむための逸品です。 立派な紙製の箱に入って提供されました。 専用の箱で提供されるとは特別感たっぷり。 筆文字のような字体で「黒毛和牛」と書かれていて、高級感が溢れます。 箱の中には、包み紙にくるまれたハンバーガーと一緒に、商品について説明するメッセージカードが入っていました。 上下のプレミアムバンズで挟むのは、 ・オニトマソース ・スライスチーズ（和牛バーガー専用）×２ ・和牛パティ×２ ・カロリーハーフマヨネーズタイプ という構成。 表面に溶き卵を塗って焼いたというプレミアムバンズにはツヤがあります。 黒毛和牛パティの味を引き立たせるのが、このプレミアムバンズです。 歯切れがよく、ふんわりしっとり。 プレミアムバンズらしい、リッチな味わいが口の中に広がります。 パティは黒毛和牛を使用し、以前のものよりも牛もも肉の割合を引き上げて粗挽きにすることで、弾力や噛み応え、肉の旨みを感じられるよう仕上げたとのこと。 肉々しくて、旨みや甘さ、コクが感じられます。 圧倒的な肉々しさです。 黒毛和牛パティが２枚も使用されていて、牛肉の旨みや食べ応えが非常に強いです。 パティが2枚重なって贅沢感がすごい 荒挽きで弾力があり、牛肉本来の食感を楽しめます。 黒毛和牛パティとチェダーチーズを交互に重ね、オニオンとトマトの甘みがポイントの特製和風ソースを合わせれば、それは病みつきになる味わいに。 黒毛和牛パティとチェダーチーズが交互に重なり、その相性はバッチリ、濃厚な味わいに。 チェダーチーズがたっぷり。 そのチェダーチーズは、しっかりとしたコクと塩気が感じられます。 甘めのオニトマソースが和牛の脂の甘みをより引き立てるように計算されています。 マヨネーズも全体のバランスを保つためには必需品。 専用のプレミアムバンズや、牛肉の味を引き立てる特製和風ソースにより、高級感のある味わいに。 そうです、ジャンクではなくて、高級路線目指してるハンバーガーです。 ひとつひとつの素材が活かされた、バランスのよい味わいで美味しいです。 ■ アボカドバーガー ダイスカットしたアボカドに、マヨネーズベースのオリジナルワカモレ風ソースを合わせています。 アボカドの味わいをより際立たせるために、アボカドに合うソース、パティのバランスにこだわった、アボカド好きにも満足なこだわりのハンバーガーです。 上下のバンズで挟むのは、 ・特製ソース（マヨネーズベース） ・アボガドダイス ・ハンバーガーパティ ・トマト ・レタス ・カロリーハーフマヨネーズタイプ という構成。 これは贅沢な組み合わせです。 自分へのご褒美になるハンバーガーですね。 包みを開けた瞬間、まず感じたのはレタスのさわやかな香り。 野菜がしっかり入っているのがひと目で分かります。 大きく切られたアボカドがたっぷり入っています。 アボカドはたっぷり入っていますが、味はまろやかで主張しすぎず、全体にやさしく馴染んでいます。 特製ソースはマヨネーズベースにコリアンダーやオレガノを加えたワカモレ風。 隠し味にレモン果汁が使われているそうで後味はさっぱり。 スパイス感は弱めでエスニック要素はほぼありません。 個人的には、もう少しスパイス感が効いていてもよかったかなと。 レタスとトマトがしっかり入っていますので、ハンバーガーであるのに“野菜をちゃんと食べてる感”があります。 ジャンクな感じはせずに、全体があっさりしているヘルシーハンバーガーですので、ガッツリ系を求める方には物足りないかもしれません。 「MOS BURGER」らしいシャキシャキレタスに新鮮なトマト、そして臭みがなくて美味しい焼きたてのパティ、そして森のバターと呼ばれる濃厚な口溶けのアボカドの組み合わせ。 とても美味しく、クリーミーなハンバーガーだと思いました。 アボカド好きにはたまらないハンバーガーです。
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