長坂食堂

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2026.1.11 今日のランチ この前(昨年12月)テレビで紹介されていた森町にある「長坂食堂」さんへ食べに行きました❗️ 此処は昔ながらのお店で庶民の味ですね 店主ワンオペなので時間かかります。 チャーシューメンとカツ丼が人気 チャーシューメン800円 頂きました 素朴で美味しいチャーシューメンです❗️ チャーシュー分厚く柔らかくて美味しいです❗️ スープ醤油ベースで少ししょっぱかったですが美味しかったです❗️ 安くて美味しい食堂屋さんですね。 Nice Very Very Good #森町 #長坂食堂 #チャーシューメン

昔ながらの町食堂のチャーシュー麺。 めちゃくちゃ美味いな。 なかなか来れないけど次はカツ丼とラーメンでいきたいと思う。

遠州の小京都森町にある町食堂の 《長坂食堂》さんに三年ぶりに再訪。 相変わらずの地元人気店。 昼時をずらして、平日13時過ぎにて訪問したが、 1席空きのみ、回転は速いので、 上手いこと並ばずに次々とお客は回ります。 早速、いつもの、カツ丼700園と チャーシュー麺700園をオーダー。 凡そ10分以内に二つとも提供。早い！ 高齢の女将さんが、一人て切り盛りしてます。 ラーメンから伸びないうちに、いただきます。 スープの香りが、フワーと、 昔ながらの懐かしい香りがして、 すすれば、イメージ通りの 鶏ガラ➕豚ラードの醤油スープ。 なんでこんな普通のスープが他には無い？ 懐かしい昔のラーメンのスープ。 でも、昨今のラーメンの中でも、 決して劣らない、全く古くない、 コレぞ日本中の醤油ラーメンの基準点かと。 麺も約1.8ミリ角の低加水の小麦感の香る、 約18センチ程のストレート麺です。 麺の長さもお年寄りや、 女子供に食べやすい長さです。 カツ丼についても、 出汁の甘さもさながら、 丼として、玉ねぎと卵の分量が、 カツとの分量バランスが最高に正しい逸品です。 一品サイズとしては、普通の量の9割程度かと 若干少ない所が、人気の秘訣かと。 土方職人や学生などの漢には ラーメンとカツ丼を頼んで丁度いい量、 お年寄りや、女性には一品で丁度いい量。 この分量が昨今なかなか無い、日本の飲食業界の ジャストサイズです。 昭和の映画のワンシーンを体感すること 楽しみに、来てはいかがですか？

静岡の小京都森町にある「長坂食堂」 rettyで高評価の、普通の町食堂です。 皆さんの投稿に気付いて以来、 度々の報告にず〜っと気になってました。 今回、偶々タイミングがあったので、初訪問。 11時〜19時まで通し営業で便利です。 店先に駐車場3台のみ。 いらっしゃいませ！と老婆一人で ホールと厨房のワンオペ？偶々か。。 水はセルフです。本当に昭和レトロの 普通なラーメン食堂です。 地元の労働者や学生に人気らしく、 本日は13時過ぎにて、お客さんは2人。 後から、ネット情報で来たと思しきカップル来店。 勿論、オーダーはラーメン500円税込。 に、カツ丼700円税込。追加オーダーです。 裏メニューにチャーシュー麺があります。 値段は不明。。 ラーメンは5分弱で提供されびっくり。。 昭和のドリフコントか？ 先に出来ていたの？ 早っ！ 旨っ！ 麺は約1.4mm丸ストレート、 20センチ程の短いタイプ。　 低加水で少し黄色身がかっています。 普通に今時の味で旨い！ 湯切りもバッチリ。。 チャーシューはバラ肉の自家製煮豚系。 これも、バラ肉の脂身部位なのに ほぼゼラチン質のみで、甘くて旨い！ 脂身は全くしつこさが無い。。 凄く懐かしい〜家庭的な感じ。。 煮豚チャーシュー。 スープは鶏ガラと豚骨の合わせ出汁かと思います。 普通に今時で旨い！ 醤油の黒さがかなり濃いのですが、 見た目は透き通りコクがありながら さっぱりスッキリしてます。 スープも臭みが無くて、 バランスがちゃんとしてます。 （…もしかしたら業者製？って思う位の完成度。） これ、ネットで人気が高いのが分かります。 皆さんの反応に納得致しました。 カツ丼は、 肉厚は1センチ程度の厚さです。 これ今揚げた？って感じで、 卵半熟加減が好みで旨い。。 蕎麦屋のカツ丼的に、出しツユと卵とカツの 分量バランスと、器のサイズが抜群です。 個人的に理想的ボリュームのカツ丼です。 ご飯はドン飯にあるまじきモチモチなんですが、、 此がアツアツで旨い。。 炊き立てだったのかな？ 値段も安いし、それだけでは無く、 味もネットで高評価は納得しました。 リピ決定。他の全メニューに興味深々です。 ごちそうさまでした。m(_ _)m 昔の街並みの街道を、 一方通行でアプローチする事や、 店内も昭和初期の昔サイズの 小さい椅子テーブルですから、 店内は狭いですが、 お近くに来た際には、 皆様にオススメします。

場所は少し分かりにくいですが、森町で美味しいと評判のラーメン屋さんです。裏メニューでチャーシュー麺と塩チャーシュー麺が有ります。この懐かしい味はクセになるので、又食べたくなりますね。カツ丼も中々美味しいですよ。