長坂食堂

遠州の小京都森町にある町食堂は、昭和の雰囲気を残しつつ、地元の人が絶えず訪れる落ち着いた一軒。高齢の女将さんが一人で手際よく切り盛りし、提供もスムーズです。看板メニューは、鶏ガラと豚ラードの風味が優しい昔ながらの醤油スープのラーメン。ストレートで短めの麺は小麦の香りがしっかり感じられ、どの年代の方にも食べやすい長さ。カツ丼は、玉ねぎと卵、出汁の甘さが絶妙に調和し、どこか懐かしい理想的な味わいです。量は多すぎず少なすぎず、日本の食堂らしい“ちょうどよさ”を大切にしているのも大きな魅力。昭和映画のワンシーンに入り込んだような時間を過ごせる、心温まる食堂です。