手打ちうどん・そば よろこびの実

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小澤 英樹

荒川区東尾久三丁目停留所前にあるそば居酒屋「実」。飲めない私には縁がなそうであるが、蕎麦やうどんを始め、定食メニューも しっかりいただける。アルコールが飲めない私も気軽に入れ、非常に重宝するお店だ。   在宅ワークになった際に2回ほど訪問しており1回目はゴマダレそば。 ゴマの油脂分は強すぎず、弱すぎず、そば汁とのバランスよく馴染んでいる。これは残したくないな。最後まで飲み切ってしまおう。何となくヘルシーにも思えるし。そして蕎麦も手打ち。少し弾力のある食感にそばの香りも楽しめて、夏に限らず一年中食べたい。   2回目は定食。大変多くの種類があり、迷っていたら5分以上が経過していることに気づいた。 猛暑の夏ではあまり家の中で油調理は気が進まないこともあり、ナスと豚肉の炒め定食を。 加熱調理で余分な水分が飛んだソースと豚脂の甘み等がナスに染み込み、そして豚肉も大変柔らかく、旨味が感じられる。食欲の出ない気37℃の日でもペロッと完食してしまった。これは家でできそうで出来ない味わいだ。   次来た時は何を食べようか、そう考えながらお店を出たのでした。

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Dai Kawamura

出汁が効いた蕎麦屋のカレーが美味い都電沿いの手打ち蕎麦 ■うどんも蕎麦も毎朝手打ち！よろこび実 都電荒川線東尾久三丁目駅前の手打ち蕎麦の店、よろこび実(東京都荒川区東尾久6-5-6)です。 先日荒川ケーブルテレビのあらまるNEXTでご紹介したお店。 毎日お店で手打ちしている蕎麦やうどんがメインのお店ですが、ご飯物や一品料理のメニューもたくさん。 もちろん全部手作りです。 ■牛スジ豆腐 ご飯の前にあらまるNEXTでも紹介された牛スジ豆腐。 揚げ豆腐が使われていて、食感が一味違う！濃いめの甘辛ダレにほろほろと崩れる牛スジが美味い。 これがものすごくビールによく合うんですよー。 ■蕎麦屋のカレーライス 出汁が効いた蕎麦屋のカレー。カレー粉も自分で調合しているのだとか。トッピングされたきんぴらもカレーによく合うんです。蕎麦屋だけど蕎麦以外も美味い！昼飲みにもランチにも使えるお店ですねー。 紹介している記事はこちら https://goo.gl/SmuLio

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Dai Kawamura

うどんも蕎麦もお店で手打ち！東尾久三丁目 実 ■都電荒川線東尾久三丁目駅目の前の蕎麦居酒屋、実 都電に乗ってて、東尾久三丁目の駅に停まっている時に毎回気になってるお店がありました。 手打ちそば、うどんのお店。昔からやっているお店が多いこの辺ですが、結構新しい感じ。 そばとうどんの店なのに前回は丼を食べてたので、今度こそうどんと蕎麦を。 手打ちそばとうどんの店、実です。 ■メニューたくさんな店内 お店の中はお一人でも安心なカウンターと、家族連れでも大丈夫なテーブル席。 そば、うどんに限らずたくさんのメニューが店内に貼られています。 ■打ち立て！蕎麦サラダ 毎朝打ち立ての蕎麦をマヨネーズで和えて、海藻たっぷりのサラダに載せました。 シャキシャキの葱を混ぜて食べると意外なほどマヨネーズに合うんです。 シコシコした歯応えとサラダの相性は抜群。打ち立てだからできる味ですね。 ■骨まで柔らか、秋刀魚の梅酢煮 下処理した秋刀魚を数時間かけて煮込みました。 中骨まで煮込まれていて柔らか。そのまま食べられます。 甘酢の甘みと秋刀魚って合うんですねー。途中で梅干しをほぐして味変。サッパリといただきます。 ■牛のたたき こちらももちろんお店で仕込んでいます。 旨みを凝縮された赤身は柔らかでありながら肉々しい。 おつまみにバッチリですが、これを使った丼もあります。 ■手作りシロップの赤しそサワー これらに合わせるお酒は赤しそサワーがオススメ。 手作りのシロップは甘めで飲みやすいです。 ■人気のカレーうどん 一番人気だというカレーうどん。 カレー粉の調合からお店で仕込んでいるというつけ汁は和風でありながら結構辛い。 うどん食べ終わったらご飯を投入したいですねー。 たくさんのメニューがありながら何を食っても美味い。 ご近所だし、通っちゃうかも。

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Dai Kawamura

蕎麦はもちろん丼もメニュー豊富な都電沿いの蕎麦屋 ■手打ちうどん・そば居酒屋よろこび・実 都電荒川線の東尾久三丁目と町屋二丁目の間、実です。 手打ちそばとうどんのお店。何回か前を通りかかっていたけど、来たのは初めてです。 ■鳥わさ丼＋ぶっかけうどん 丼物のメニューが多くて、しかも面白そうなのが多くて超悩んだ挙句に決めたのが鳥わさ丼。 鳥わさってお酒のつまみですよね。それを丼にするなんて。牛刺し丼とかも気になったし、夜のおつまみも面白そうなのが色々。 そばとうどんの店に来て丼だけってのも何だったので、ハーフのぶっかけうどん。 温かいのでも出してくれるのが嬉しい。 天かす、大根おろし、生姜、ネギ、海苔と薬味が載ってるのでするするっと食べられました。 メインはこちらの鳥わさ丼。 敷き詰められた鳥わさの上には温玉がドン。 こぼれる黄身がたまりませんねー。 この黄身を鳥わさに絡めていただきます。甘めのタレとの相性良いですね。 玉ねぎのスライスがアクセント。 まだまだ丼ときんぴら入りのカレーライスも気になるし、何より蕎麦を食べてないのでまた行きます。 夜も面白そうだし。 紹介している記事はこちら https://goo.gl/7Q46ML

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Dai Kawamura

手打ち蕎麦屋でヘルシー一人のみ＠東尾久三丁目 ■ハッピーアワーが長くてオトク！よろこび実 都電荒川線東尾久三丁目駅目の前の手打ちそばの店、実(東京都荒川区東尾久6-5-6)へ行ってきました。 ハッピーアワーが21時まで！素晴らしいですね。 ここはやっぱりそば茶割で。 ■そばサラダ 自慢のそばを使ったそばサラダ。 その日のに打ったそばをその日のうちに使っています。 たっぷりの野菜を使ったサラダの上にわさびマヨをで和えたそばをON。 野菜とそばを一緒に食べるのが美味い！ 結構ボリュームあるので一人だとこれだけでも十分かも。 ■揚げ出し豆腐 蕎麦屋といえば麺はもちろん出汁も命。 揚げ出し豆腐にかけられた出汁ももちろん美味い！ 野菜と豆腐にそばという魚はもちろん肉系を食べないヘルシー飲みでした。 紹介している記事はこちら https://goo.gl/7ck5Yz