ラーメン大学 飯田店

信州味噌ラーメン あっさりでありながらこってりでもある不思議な合わせみそ。マヨ高菜ライスとご馳走様。 太麺に野菜たっぷりボリューム満点でした。

昔からあるラーメン屋さん 飯田市の羽場坂にある昔からあるラーメン屋 ラーメン大学さん。 飯田市内に3店舗ありましたが今は2店舗に。 私が小さいころからあり、 当時はいつも満席だったのを思い出します。 40年近く営業し続けているベテラン店です。 ここの肉味噌ラーメンとカレーラーメンが 大好きで行くときはローテーションで注文します。 今回は肉みそラーメン。 合わせ味噌のスープで、 もやしとコーンがたっぷり、 かなりの太麺がスープに絡みます。 そしてここのちょっと味が付いた肉が この肉味噌の決め手！ いくつでも食べれちゃう味です。 小さい頃はここのラーメン1杯の量が食べられなく、 小学生後半になってやっと完食でき 高校生になって大盛りを食べるようになった ある意味私にとって思い出のラーメン屋さんです。