麺屋 ゆぶき

ねぎめし♫

娘達のスイミングのあと、長女がラーメンが食べたいと。 何ラーメンがいいか尋ねると、しょうゆとの事。 子供連れで、飯塚あたりで、しょうゆ系のラーメン。 なかなか難しい、、。 最近移転オープンした「めんすけ」に行くも、やはり行列。 っていうか子連れ大丈夫なのかな？ ってことで、安定のゆぶきへ(^^) 娘達は醤油ラーメンのネギ抜き、ワタシャピリ辛地鶏かぼすラーメンとねぎめしを注文‼︎ ピリ辛スープにかぼすの酸味と皮のホロ苦の風味が良い♫ でもって、ねぎめし美味い♫ 座敷があるのが、有り難い‼︎ #飯塚 #醤油ラーメン #地鶏ラーメン #ねぎめし #車での来訪がオススメ #駐車場あり

⚪いつまでも…食欲の秋❗ ～りょっちちゃぴ丸 お邪魔しちゃったお店 福岡県飯塚市「麺屋ゆぶき」 豚骨ラーメンの本場「福岡」 しかし… 今回は少し趣向を変えて 福岡県飯塚市にある非豚骨系ラーメンのお店「麺屋ゆぶき」さんへお邪魔しました 今回いただいたのは 「ピリ辛地鶏かぼすラーメン」 琥珀色のスープに浮かぶ3枚のかぼすが印象的で見た目にも美しい一杯です✨ まずはスープをひと口…… おっ❗旨い あっさりとした口当たりながら ピリッとした辛味が心地よく… とても食べやすい仕上がり そこにかぼすの爽やかな風味が加わり さっぱりとした味わいの中にも満足感があります そして麺にも注目❗ こちらで使用されているのは 「製麺所慶史 謹製」の麺 加水率がやや高めと思われる もっちりとした食感の中太平麺 この麺がまた美味しいんです あっさりとしたスープに もっちりとした麺の食感が良いアクセントになり食べ進める楽しさを感じさせてくれます そして今回もう一つ楽しませていただいたのが 〆の雑炊 です 麺を食べ終えた後のスープをお店のスタッフさんに預けると…なんと✴️再び調理して提供してくださるんです 戻ってきた器には ふんわりと卵でとじられた 熱々の雑炊が❗ ラーメンの旨味を残したスープは 雑炊になってもピリッとした辛味が健在 これがまた旨い 単に残ったスープを利用するだけでなく ひと手間加えて新たな一品に仕上げてくださるところにも嬉しさを感じました 一杯のラーメンから始まり 最後は熱々の雑炊で締めくくる まさに一度で二度美味しいとは このことですね 豚骨ラーメンだけではない 福岡のラーメンの奥深さを感じさせてくれるお店でした 飯塚市を訪れる機会があれば… ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか 美味しい一杯と嬉しいひと手間をありがとうございました ご馳走様でした❗ またお邪魔しますね✴️ 「知らないままじゃ もったいない‼️」

2024.4.18 午後から年休取れたので「麺屋ゆぶき」で昼ごはん(^^) 食券機でピリ辛地鶏レモンラーメンとネギめしを購入。 まずはネギめしの着丼、シャキシャキのネギとカイワレに鰹節が美味い♫ ラーメンも美味い(^^)d #ねぎめし #地鶏ラーメン

2022.4.2 家族で「麺屋　ゆぶき」で昼ごはん(^^) 妻は地鶏れもんらーめん、ワタシャ梅わかめらーめんにねぎめしを注文！ 前梅わかめとかあったかな？ 志免町の六味亭の梅わかめそばが大好きなワタシャ楽しみ♫ まずはねぎめしが着丼、ご飯の上に醤油がかかった鰹節、ねぎ・かいわれ・海苔が乗っています。 コレが美味い‼︎ シンプルなんだけど、かいわれの辛味がいいアクセント(^^)d 梅わかめらーめんのわかめは、茎ではなく葉っぱ？の部分。コレはコレで美味しい♫ 途中梅をかじりながら、サッパリ‼︎ 久しぶりに来たけど、やっぱり美味いらーめんでした(^^)v #梅わかめらーめん #地鶏れもんらーめん #車での来訪がオススメ #駐車場あり #地元民に愛される店

ランチセットで930円！ 醤油ラーメン煮卵、ネギ飯！