2024.4.18 午後から年休取れたので「麺屋ゆぶき」で昼ごはん(^^) 食券機でピリ辛地鶏レモンラーメンとネギめしを購入。 まずはネギめしの着丼、シャキシャキのネギとカイワレに鰹節が美味い♫ ラーメンも美味い(^^)d #ねぎめし #地鶏ラーメン
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地鶏レモンらーめん
2022.4.2 家族で「麺屋 ゆぶき」で昼ごはん(^^) 妻は地鶏れもんらーめん、ワタシャ梅わかめらーめんにねぎめしを注文！ 前梅わかめとかあったかな？ 志免町の六味亭の梅わかめそばが大好きなワタシャ楽しみ♫ まずはねぎめしが着丼、ご飯の上に醤油がかかった鰹節、ねぎ・かいわれ・海苔が乗っています。 コレが美味い‼︎ シンプルなんだけど、かいわれの辛味がいいアクセント(^^)d 梅わかめらーめんのわかめは、茎ではなく葉っぱ？の部分。コレはコレで美味しい♫ 途中梅をかじりながら、サッパリ‼︎ 久しぶりに来たけど、やっぱり美味いらーめんでした(^^)v #梅わかめらーめん #地鶏れもんらーめん #車での来訪がオススメ #駐車場あり #地元民に愛される店
飯塚市川津543-2エリア〜ＪＲ「新飯塚駅」より車で10分！川津交差点を幸袋方向に直進した左手に位置します。 こちらは、2017年2月移転オープン！こだわりは地鶏の肉付き鶏ガラと野菜で炊いた清湯スープをベースに、しょうゆ、塩、味噌ラーメンが食べれる非豚骨系ラーメンらしいので訪麺してきました。 外観は一軒家！店内はカウンター席に座敷テーブル席とあり！入店すると券売機で食券を購入します〜店主が来店するお客様にお声がけされたり、気遣いされたりと1人で回している情景はお人柄など含めて良い方だなと思いました。 気になったことは、SNSや投稿されている写真がどれも美味しそうに見えないこと！入店してわかりましたが・・・店内照明が暗く、外からの遮光が全ての料理に影が映り込むので、素人は綺麗に撮影ができないデメリットがあります！昨今SNSなどですぐに拡散されるので、スポットライトなどを検討されてはどうかと思います。 頂いたのは「塩らーめん」です！「地鶏/清湯スープ」のクオリティがどんなものかと基本ベースを味わいました。 先ずはスープから〜地鶏出汁はあっさり薄め！旨みが今一歩な清湯スープでした！醤油や味噌を合わせるなら各々の特徴を活かし切れるでしょうが、塩らーめん単体では、物足りなさが際立ちます！それと意外とブラックペッパーが効いてるので好み分かれるでしょう。 「麺」は加水率少し高めなもっちり中太平麺で美味しい！トッピングは、あっさりヘルシーチャーシュー、糸唐辛子、キクラゲ、青ネギといったところでした。 またの機会があれば「醤油ラーメン」を食してみよ〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
