【すべての人に愛されるパン屋であり続けるために】 最近改装を終えられたBoulangerie 山﨑 YAMAZAKI. 群青色が艶やかで高級感を感じる外観。 改装前には気付きませんでしたが 店舗前にオレンジ色で目を惹くボードが 掲げられていました。 「私たちは、お客様に安心と心の安らぎを お届けすることを信条とし、 一つひとつのパンを最大限の注意と 心を込めて製造・販売することをお約束します。 すべての人に愛されるパン屋であり続けるために、 私たちはこれからも日々努力を重ねてまいります。 2016年創業」 ※ 機械翻訳 素晴らしいうテーマを掲げておられる理由が 人気の秘密なのでしょう！ こちらのお店が使用されている小麦は、拘り高い北海道江別製粉を100% 使用。無添加で卵不使用。 江別製粉では、製粉の熟練職人（トップミラー）と専門スタッフが一体となり、北海道産小麦の特性を最大限に活かした製粉を行っておられます。 外国産小麦向けの標準的な工程ではなく、繊細な道産小麦に合わせた製粉設計を採用。小麦の状態を見極めながら加水量や機械バランスを細やかに調整し、みずみずしくしっとりとした、小麦に無理をさせない丁寧な製粉に仕上げられています。 ヤマザキの創業前は、遠路、たまき亭まで 美味しいパンを求めて行っていましたが、 たまき亭ご出身のオーナーが手掛けるパン屋が 近所にでき手軽に購入できる事を知った時は とても幸せな気持ちになりました。 ヤマザキは、狭い店内で人気店であることから、 これまで、なかなか店内の撮影ができませんでしたが、今日は開店直後であったため、 まだ手に触れられていない焼き立ての 菓子パン、惣菜パン、ハード系、デニッシュ系など、目を楽しませてくれるパン達が、綺麗に並んでいて連写しました。 パンはいったい何種類くらいあるんだろう！？ ハード系も好きですが、やはり、しっとりとモチモチした食感のパンがお気に入りです。
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
しっとり・もっちり、心に響く安心無添加パンの名店
群青色の高級感ある外観が目をひくこちらのパン屋は、北海道産小麦100%・無添加・卵不使用にこだわっています。熟練職人の手で丁寧に製粉された小麦を使い、店内には焼き立ての菓子パンや惣菜パン、ハード系やデニッシュなど多彩なパンが美しく並びます。中でももっちりとした食感の食パンは、予約がないと手に入りにくいほどの評判。お客様に安心とやすらぎを届けるという想いが、ひとつひとつのパンに込められています。
