鉄板鶏舎 tori to tamago

グルメな友達に紹介されて本山駅徒歩３分の
鶏と野菜が美味しいお店に行ってきました。

店内はジャズが流れる落ち着いた雰囲気。
話しやすく感じのいい若い店長がやっています。

此方は高知産幻の地鶏、土佐ジローを名古屋で
唯一食べられるお店で鶏の刺身は予約済み。
早速、トリビーから土佐ジローを堪能します。

◆前菜盛り合わせ（お通し）
◆土佐ジロー刺身盛り合わせ
◆チーズの様な卵黄
◆黒薩摩地鶏の焼売
◆鶏の白レバーペースト
◆土佐ジローもも肉の柚子こしょう仕上げ
◆こだわりの親子丼
◇生ビール×３
◇菱湖 THE BASE
◇サウンド・オブ・ミュージック

お通しの前菜盛り合わせから手が込んでますが
土佐ジローの刺身盛り合わせは全くクセがなく
旨味が別格で驚くほど美味しいです！！！

特に白子が超濃厚で日本酒と合わせると絶品。

チーズの様な卵黄も、まさに味わいはチーズで
これまた日本酒が幸せのマリアージュでした。

土佐ジローもも肉の鉄板も驚くほど弾力があり
ジューシーな旨味と特製ソースが抜群に絡んで
めっちゃ美味しいです！！！

鶏の白レバーペーストも濃厚でコクがある味で
黒薩摩地鶏の焼売と白ワインが最高でした。

〆はご飯を軽めに、こだわりの親子丼。

錦爽どりの昆布〆につゆだくで濃厚な味わいが
ストライクで最後まで驚きと感動でした。
土佐ジローの魅力とペアリングに大満足です。

ごちそうさまでした。 #土佐ジローの旨さに感動 #土佐ジロー刺身が絶品 #こだわりの鶏料理

夜遅かったので軽く鳥刺し＋焼を頂きました！刺身はトサカ、砂肝、心臓、レバー、ササミなど新鮮すぎていも焼酎が抜群にマッチ‼️そのあとは焼きを炭火でレアで最高です。

名古屋の夜第一弾は、ここ"鉄板鶏舎　tori to tamago"さん。 息子の家から歩いて行けるお店です。 食彩にこだわったマスターの料理、 湯葉のクリーミー豆腐（前菜） 土佐ジローの西京焼き ゴーヤチャンプル（豆腐抜群） ニンニクの葉入りだし巻き（激うま） 美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。

本山で、元職場の打ち上げに参加させてもらいました。 カウンターとテーブルにわかれたため、カウンター席で何人かの職員と談笑。 そこに、店長をまきこんで話す(笑) 恋愛事情も話してくれた店長のまく玉子は絶品。 こだわりがさまざまなとこにみえるうまいみせ！ 卵は特にこだわりがあり、その卵でしめるTKGは最高。

ひとりできてもすごく楽しめて美味しかったです！！たまごも野菜も鶏もすべてが美味しかったです