自家製うどん さんたく

香川の『さぬきの夢』を使った自家製うどん

『自家製うどん　さんたく』さんへ。 昔から人気のうどん屋さんでしたが、 11時30分頃に行ったら既に待ちが2組。 待っている間にも後ろに並ぶ人がいて 前よりも人気な感じです。 『さんたく』さんは、 香川県の『さぬきの夢』を使って うどんを打ってられますが、 太切りでもちもちでコシがある麺が特徴で、 小麦の風味を感じられるのが美味しい。 そこで今回はよりうどんの美味しさを感じる為に 冷たまうどんを注文。炊き込みご飯も追加。 うどんは釜揚げうどんの冷たいバージョンです。 到着したうどんはキレイに並んだうどんに 玉子が掛かっていて、ネギと海苔が添えてあります。 そこに好みの量の醤油を掛けて頂きます。 しっかりと混ぜてから頂くと これこれこれって感じで美味い。 シンプルだからこそうどんの美味しさを感じられて シンプルだからこそ食べ飽きない美味しさ。 並で300gと言うボリュームですが、 ペロッと完食。 本当に美味しかった。 炊き込みご飯も鶏、牛蒡、人参が入って 味付けが絶妙。人気なのも分かります。 #自家製うどんさんたく #さんたく #京都グルメ #京都ランチ #京都うどん #うどん #讃岐うどん

お肉と舞茸天カレーうどん 麺モチモチ甘辛いカレーつゆ 最高！ 同行の母は夏野菜の揚げ浸しぶっかけ

愛してやまないうどん屋さん ぶっかけ（冷）は、もっちり弾力とコシ カレー（温）は、もちもち食感 ほんのり嫌味のない甘めのカレーだし どっちも美味しい

つけ麺を注文したら かけうどんにつけつゆのタイプでびっくり どっちも熱々 いつも冷たくしめた麺を食べるので かけうどんは初めて 冷やしとは違った食感でこれもまた美味し 表面柔らかなのに芯にコシがある 食べ終わったらかけだしをつけつゆに入れて飲む やっぱり冷たいのも食べたいから 冷ぶっかけおかわり

【京都で美味しい讃岐うどんを】 京都市中京区 西大路太子道界隈 いつも混んでいる人気の饂飩店 平日13時半過ぎに訪問もなかなかの混み具合 数量限定の ◉さんたくのつけ麺　大盛り 鰹や鯖節の効いた優しい薄味をつけた黄金スープに少し柔らかな饂飩が鎮座 別添えでとろろ芋が擦り流しされた濃厚味噌に 浸して食べる 味噌煮込みうどんとは　ひと味違うスルスルと 喉越しが良い新境地のうどんが味わえる ◉野菜天うどん 日替わりの野菜らしく　　 本日は茄子　ピーマン　薩摩芋　蓮根　人参の天ぷら うどんは勿論　キッチリと引いた出汁が秀逸 京都にも美味しい讃岐うどんあります #うどん #京都うどん #さんたく #京都ランチ #京都グルメ #京都ランチ