横浜中華街 四川麻婆 新館

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• パスタ
• 焼肉

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Sumire.S

車で６時間かけて、寄ったお店がここ 東京か横浜かどこで食べるか迷ってるなら、とりあえずここで美味しいハチノス炒めと四川麻婆豆腐食べてからの仕事にしました 呼び込みのお兄さんも感じがいいんです また、同じ注文ですね（笑笑）といいながら、杏仁豆腐をサービスしてくれました 遠過ぎて常連でもないのに、覚えていてくれて、びっくりしました

• 中華
• ラーメン
• うなぎ

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小柳 聡

今日は昼に近くで仕事があり、せっかくなのでランチは中華街で。 春休みだからか若い方で混雑してました。 最初からこちらへ行こうと決めていて、地図を見ながら行ったのですが、一本裏通りだったためになかなか見つけられず苦戦。 オーダーは最後まで迷いましたが、行く前から決めていた陳麻婆豆腐のランチを。 辛いものが苦手な方はもちろん無理ですが、思ったよりも辛くなく、ボリュームもなかなかのものです。 セットのスープも美味しく、ごはんの盛りも多めの感じ、〆の杏仁豆腐もついていて満足ランチでした。

• カフェ
• 喫茶店
• 餃子

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t.Hatano

横浜中華街グルメ3軒目は｢四川麻婆 新館｣。ここも初訪問。看板メニューの四川麻婆豆腐だけでなく、色鮮やかな点心も人気のお店♪ 横浜中華街のお店は大体どこもそうですが、一品一品の量はかなり多めで、此方のお店もボリューミーです。 点心はどれにしようか迷ってしまいますね。どれもプリプリで美味しいので、どれをCHOICEしてもハズレなし(^^)v 次に麻婆豆腐は看板メニューだけに美味しい！ラー油の風味がよく、チャーハンと一緒に食べるとレンゲが止まらない！刺激担当の麻婆豆腐と受け止め担当のチャーハン、交互に食べると口の中が幸せです！この黄金セットに勝るものはなかなかないですよね～ あと、絶品だったのは雲白肉（ウンパイロウ）。見た目も綺麗で八角の香りがいい感じ。味もいいです！ 美味しかったです！大満足でした！

• アイス
• イタリアン
• 海鮮料理

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Yu.I

近くのサモエドカフェに行って犬と触れ合ってきた後は近くのこちらへ。 麻婆豆腐好きには惹かれるお店。笑 陳マーボー豆腐(ハーフ) 1,540円 焼きショウロンポウ　880円 もちろん看板料理の陳麻婆豆腐を注文。 久しぶりに麻婆豆腐食べるので、胃のことを考えておすすめの激辛ではなく一般的な中辛にしました。 ここのは辛いは辛いのですが旨みが足らない感じがして、ちょっと物足りない感ありました。四川風なので痺れはほどよくあったのですが。 小籠包は、焼きにしてカリカリの熱々をいただきました。かじって吸って美味しい肉汁を余すことなくいただきます。旨みたっぷりで美味しい！ やはり中華街に来たら焼き小籠包はお決まりですね

• 中華
• 韓国料理
• 焼肉

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みうけん(K.Miu)

みなさん、美味しい中華食べてますか？ 今回やってきたのは真っ赤な見た目と激辛な味わいが特徴な四川料理のお店である、その名も「横浜中華街 四川麻婆 新館」さんです。 このお店があるところは中華街の中でも特に辛いものが集まる「香港路」というエリアで、辛さが特徴的な四川料理、もっと辛い湖南料理などのお店が軒を連ねます。 なお、同じ香港路には「四川陳麻婆」というお店もありますが、まったく別のお店なので間違えないように気をつけましょう。 この「横浜中華街 四川麻婆 新館」さんは、なんといってもランチがリーズナブルです。 ◆ Ｃ・水煮魚（白身魚の四川風煮込み：８８０円） ライス・スープ・お新香・デザート付きでこのお値段は、実に素晴らしい。 近所の町中華で８８０円のレバニラ定食を食べても美味しいんだけど、同じような値段を払うのであれば、みうけんはこちらに来てしまいます。 水煮って名前だけで「サバの水煮缶」のように全く辛くないお料理を連想しがちですが、実際に出てきたのは真っ赤な血の池地獄。 見ているだけで唐辛子の香りがツンツンと感じられて、それだけで頭皮に汗がにじんできますが、まずはスープからいただきましょう。 意外にもスープは辛くなく、干しシイタケとエノキがたっぷり入ったものでトロッとしていて滋味深い美味しさ。 そして、いよいよ水煮魚に向き合います！　なにかしら、この大量のトウガラシは・・・ 中国四川省のお料理には「水煮」シリーズがあり、水煮牛肉や水煮猪肉（豚肉）、水煮魚などのバージョンがあります。 水煮シリーズは、大量の野菜とメインとなるお肉などを炒め、大量の香辛料と合わせて、さらに煮えたぎった油をジャバージュバーしたお料理。 正直、いったい何を持って「水煮」なのかとツッコミたくなりますが、これがクセになる美味しさで一度ハマるとやめられなくなります。 具材はキャベツ・モヤシ・キクラゲをメインとした、たっぷりのお野菜。 そこに粒の花椒と、揚げた唐辛子がコレデモカと投入されていて、お口の中がシビシビカラカラになる、これぞ「麻辣」と呼ぶにふさわしい味わい。 粒の花椒をたっぷり噛みつぶしてお口の中をビリビリにしたところで、お魚さんを食べましょう。 メインの具材となる白身魚はかなりたくさん入っていて、その１切れ１切れが実に肉厚。 食感もむっちむちで、激烈な麻辣に対するお魚の優しい甘味が実に美味しいです。 これはたまらん、と白いご飯をバババババババとカッこむ、このシアワセすぎる瞬間たちよ！ ご飯はふっくらと炊かれていて、このシビシビカラウマなスープや具材との相性も抜群です。 中華って、とにかく太るイメージがありますよね。 しかし、本当の中華はたくさんの野菜と香辛料を使ういっぽう、炭水化物は控えめなのです。 ラーメンとチャーハンと餃子のように炭水化物の３重奏をすればそれは太るのは当たり前であって、本格的な四川料理はなかなか太らないそうですよ。 ただし水煮魚にはけっこうな油が入っているのも事実ですが、その油は中国茶で洗い流せばお口の中までスッキリ。 食後のデザートは定番の杏仁豆腐で、辛いものの後に食べる甘いものって格別です。 しっかりと手作りされた濃厚な杏仁豆腐のモッチリ加減に、大満足のお昼となったのでした。 ◆◇◆後記◆◇◆ こちらのサービスランチは、支払いは現金のみとなり平日の１１時〜１４時に食べることができます。 平日にランチというのは、地元でもない限りはなかなか難しいものがありますが、辛いものがお好きな方であれば是非とも試して頂きたい逸品です。 花椒のシビシビ（麻）と、唐辛子の辛味（辣）、合わせて「麻辣」の美味しさは、是非とも本格的なお店で試して頂きたいなと思います。 横浜中華街、香港路の「横浜中華街 四川麻婆 新館」さんのサービスランチ、オススメです！